【絶品】東通り・堂山で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店11選

鯛は10日間熟成、昆布締め、炭火炙りなど、魚ごとに最適な技法を駆使。熟成により引き出された旨味を、赤酢シャリとともにご堪能ください。

肉寿司や海鮮寿司をすさび湯オリジナルの創作寿司としてお届けいたします。長年腕を磨いた職人の技とトレンドを融合させた自慢の寿司をぜひご堪能ください。

ネタのおいしさだけでなく、見た目の迫力とボリュウムを堪能できる当店のお寿司。オリジナルの「四大作法」は、その豪快さと食べやすさを追求した魚心独自の作法です！ネタを塔のごとく重ねる「重ね」、振袖のごとく垂らす「垂れ」、落花のごとくこぼす「こぼし」、巴のごとく余るほど巻く「巴」。ぜひご賞味ください。

食べればが違いがわかる。鮨に適したお米を高級炊飯器【バーミキュラ】で炊き上げました。お米も主役！と言っても過言ではないほどの美味しさ。ぜひ鮨からすにお越しただき味いください。

シャリからはみ出すほど豪快に盛り付けられた「はみでる」シリーズ。口に入れた瞬間とろけるトロと、たくあんのコリコリした食感がクセになる◎見た目も味も大満足な一品をぜひお楽しみください。

市場直送の新鮮ネタを使用し、口の中でとろける美味しさをご提供毎朝市場から届く厳選された海の幸を使い、ネタの鮮度、シャリの絶妙な配分が三位一体となり、口の中でとろけるような味わいを生み出します。寿司の基本を大切にしながら、季節ごとのおすすめネタや豪華な盛り合わせを提供。

当店の「寿司」は、“シャリ”にこだわっています◎京都の老舗米問屋「八代目儀兵衛」の米を使用し、一貫180円からご用意しております。シャリは、まろやかな酸味とコクが特徴の赤酢（赤シャリ）と、シャープな酸味と華やかな香りが特徴の白酢（白シャリ）の2種類をネタごとに使い分ける本格派です。

定番の海鮮寿司をはじめ、種類豊富にご用意ございます！

鮮度への徹底したこだわりが光る肉刺しと肉寿司は、当店のもう一つの顔です。食肉卸から直送される新鮮な地鶏や和牛を使用し、大和肉鶏レバ刺しやセンマイ刺しは「絶品」と評判！ 和牛トロ肉寿司やユッケ軍艦など、ここでしか味わえない希少な逸品を心ゆくまでお楽しみください

魚・肉・巻き寿司など種類豊富な寿司メニューをご用意しております。詳細はメニューページをご覧ください。

阪急／地下鉄「梅田駅」から徒歩5分、泉の広場スグ、東通り沿いという抜群のアクセスの魚心梅田本店。店内には生簀があり、カウンターが存在感大。お寿司を楽しみたい方はぜひ、カウンター席をご利用ください。おやじの見事な調理を眺めながらのお食事はライブ感抜群。会話も楽しみながらごゆっくりお過ごしください。