【絶品】（大阪）福島・野田・中之島で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店6選

活気・接客・技術・手握り・技に自信あり!『ととぎん』の寿司職人が握る寿司は天下逸品

毎日店主自ら中央市場で仕入れたネタを、新鮮なうちにお客様にお出しいたします。 店主が、その日、その時、一番良いものをと選んだ鮮魚の数々を、どうぞお楽しみくださいませ。

当店の看板メニューは、新鮮な魚介と野菜を豪快に焼き上げる炉端焼きと、職人が丁寧に握る本格寿司。炉端焼きは、素材本来の旨味を最大限に引き出し、香ばしくジューシーに仕上げます。寿司は、ネタに合わせた繊細な仕事で、口の中でとろけるような至福の味わいをご提供。どちらも楽しみたいという方におすすめです。

季節ごとに届く、獲れたての旬魚を使用したコース！上品な出汁にくぐらせつつ、凝縮した魚の旨みが堪能できる自慢の海鮮しゃぶしゃぶや、経験豊かな職人が握る寿司をご提供するご宴会コースで、ぜひ魚の“本当の美味しさ”をご堪能ください。コースは 3,000円～4,000円にて、多彩にご用意しています。

昔から大阪で愛され続けている大阪寿司は、直球の素材勝負！細工を施すのではなく、吟味した新鮮なネタに、細かく包丁を入れてご提供しています。ネタは大ぶりながらも食べやすいと大好評！またシャリには、大阪寿司の王道、白菊酢を使用。香りが立ち、シャリを白くキープすることでネタがより一層鮮やかに際立ちます。

シャリが隠れるほど鮪がはみ出す鉄火巻！仲卸直営だからこそできる、採算度外視のボリュームです。口に運べば、プロが選んだ鮮度抜群な赤身の濃厚な旨みが一気に広がります。味も量も満足できる、まさに究極の鉄火巻をお楽しみください。