2. 喜鶴寿司 本店
こだわり寿司 伝統の技と旬を味わう極上の一貫
当店では「魚本来の旨みは旬にあり」を身上とし、鹿児島の豊かな海が育んだとれたての地魚を厳選して仕入れています。ただ新鮮なだけではなく、魚の個性に合わせた職人による「ひと手間」を惜しみません。鹿児島特産の黒酢を用いたシャリと、極上の旬魚が織りなす、ここでしか味わえない至高の握りをご堪能ください。
3. すし亭 蘭
こだわり寿司 ■おまかせも喜んで承ります
4. 寿司孝(スシコウ)
気軽に立ち寄れる 寿司孝の恵方巻 ご予約受付中!
【2/3(火)は節分】今年の恵方は南南東! 寿司孝の本格恵方巻で福を呼び込みませんか? 海鮮恵方巻(2,500円) イクラ・海老など10種以上の具材がぎっしり! 恵方巻(1,200円) 伝統の味を職人が一本一本巻きます。当日注文OK!お気軽にお電話ください
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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