【絶品】六本木（乃木坂方面）で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店5選

夜は旬のつまみでスタートし、お好みのにぎりを堪能したら、締めはもちろん「いなり寿司」。旬の素材を心行くまでご堪能下さい。

季節限定〜毛ガニのウニソース掛け。３月中旬から４月末日までの握り,

鮮度にこだわった旬の食材をふんだんに使い、店主が一つ一つ、真心こめて丁寧に握る鮨。お好みのネタをお好きなだけ召し上がれる単品と、酒の肴と鮨を一緒に楽しめるコースをご用意しております。飾り包丁によって、味覚のみならず目も楽しませる鮨をご堪能ください。

酢飯には新潟県栃尾産のコシヒカリを使用しており、岩手の南部鉄の釜で炊くなど細部にまでこだわりが光ります。酢は赤酢と米酢を3種類ほどブレンドしており、魚の旨味を引き立てるだけでなく後味もさっぱりとお召し上がりいただくことができます。ぜひ伝統江戸前鮨に独自のセンスを加えたこだわりの鮨をお楽しみください。

土風炉の鮨は、国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。