【絶品】流川・薬研堀で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店8選

広島の地魚を中心に使い、熟練した職人が丁寧に握る江戸前寿司が絶品の＜寿し処 翠月＞。その日のおすすめの鮮魚の持ち味を、職人の技が引き立てたお寿司をぜひご堪能ください。握り十二貫とおつまみのコースは、お客様にお寿司を純粋に楽しんでいただくための、旬のネタと季節のおつまみをお出ししております。

島育ちの大将が握る、瀬戸内海の幸を存分にお楽しみください。

目利きのプロが厳選した魚介を職人がひと手間、ふた手間かけて仕上げる拘りの寿司！「マグロ」「イカ」「海老」「ホタテ」などの定番握りも一貫から注文できたり、お得な盛り合わせもございますので、ぜひご賞味ください。職人が一貫一貫、丁寧に心を込めて握りますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

屋台形式で寿司や魚料理が楽しめます。仕事仲間やご友人と気軽に。 カウンター12席　テーブル8席　ご予約も承ります。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

お席に限りがございます。ご予約はお早めにお願い致します。

当店自慢のシャリは鮨の味を引き立てるために、厳選されたお米を使用し、絶妙なバランスで炊き上げています。職人が握る一貫一貫にぴったりと合うよう、酢加減や温度にも細心の注意を払い、鮨のネタと絶妙に調和します。より深い味わいをお楽しみいただけます。

こちらは広起巻きと言う当店の最高の贅沢です。いくら、とろ、水イカ、胡瓜を巻いた太巻きになっております。食べた人全員が最高の笑顔になれるまさに究極の巻き寿司なのです。見て良し!食べて良し!カップルで仲良く食べて良し!

新鮮なあなごをお酒と醤油、ほんの少しの砂糖で弱火でじっくり煮あげました。ふわふわ食感が人気です。