2. 花まんまじゃが
ポン酢だれ ラムしゃぶ
ジンギスカンで有名なラム肉を薄くスライス、 ぴりっと辛い（青唐辛子から作る）青唐醤油ダレに付けて召し上がれ。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
3. しゃぶ焼 ふくのや
魚介の旨み ◆当店名物 魚の「しゃぶ焼」
国産とらふぐをはじめ、厳選して仕入れた食材の数々を「しゃぶ焼」でご賞味いただけます。厚めにスライスしたお魚の身を、目の前に運ばれた焼台で、焼肉のようにお客様自身で焼いていただく「しゃぶ焼」。食材そのものが持つ旨みを引き出して味わえる、新たなスタイルです。
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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