なんば（難波）で注目！うにしゃぶ、鱧しゃぶなどが美味しい店まとめ7選

浪花そばしか味わえない厳選和牛しゃぶとおそばの風味を生かした鍋料理「そばしゃぶ」は牛肉の旨みとそばの相性が抜群の当店自慢の逸品です。 当店の手打ちそばは「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」をご提供致します。 素材・新鮮さ・調理法・価格全てお客様にご満足頂けるよう、全てにこだわりをもってご提供致します

新鮮なうに贅沢に使用し、繊細に仕上げた門外不出の特製ダシで、しゃぶしゃぶをお楽しみください。濃厚でコク溢れるダシがうに・新鮮な魚介・お野菜と絶妙に調和し、極上のハーモニーが口中に広がります。旨みが凝縮した、〆のうに雑炊もお薦め。一度堪能すれば虜になること間違いなしの、当店名物のお鍋をぜひ。

切り身が肉厚で大きい、旨みを味わう逸品の｢はもしゃぶ｣を自家製ポン酢でいただく。 新鮮な鱧は、お鍋に野菜とごちゃ混ぜに入れるのではなく、先に鱧を自家製ポン酢で召し上がって頂きます。そうすることで、野菜のアクもなく、本来の美味しさを味わえます。肉厚の「はもしゃぶ」は食べごたえ抜群です。

年間数100頭しか市場に出回らない幻の牛、大和牝牛を使用◎上質のお肉を炙って卵・おろし・塩でお楽しみください♪

一人鍋 特選ミックスセット 佐賀牛又は山形牛と岩手の白金豚とのセット。 野菜盛、ラーメン付き 2,650円

ディナータイムの名物「お野菜しゃぶしゃぶ」は、ふんだんに盛りつけたこれらの新鮮な野菜を濃厚な出汁にさっとくぐらせて召し上がっていただく逸品です。他にも自慢の野菜をたっぷり使ったお惣菜の数々をご用意。

おら鴨名物の「鴨しゃぶ」は、素材の良さと特製のあわせだしが味の決め手！新鮮な朝引き河内鴨のロースともも肉、シャキシャキの野菜が、だしの旨みと見事に融合し、格別の美味しさが押し寄せてきます！一度食べればやみつきに♪鍋の〆には鴨と野菜の旨味がたっぷりと入った、麺 or ぞうすいでどうぞ。