綿肉(わたにく)とは、特許取得の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の牛肉で、綿のようにふわっととろける口溶けと、肉本来の持つ旨味と甘み引き出した独自のカットが特徴のお肉ですしゃぶしゃぶ・日本料理たちばなでは松阪牛で、この綿肉を体験いただけます。「おとりよせネット」や公式通販サイトでも好評販売中
しゃぶしゃぶ・日本料理
050-5484-9158
美と健康のはまぐりのしゃぶしゃぶ。ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりと、はまぐりの出汁が染み込んだ旬のお野菜を一緒にいただく、ヘルシーでカラダにやさしい“はまぐりのしゃぶしゃぶ”です。※夏季(7月~9月中旬)は販売を休止しております。
良縁をつなぐおもてなし
050-5488-8530
島豚しゃぶしゃぶ宴会コースは全5品/3,800円(税抜)からご提供しております。沖縄県産の「島豚」は普通の豚と比べて旨味が2.5倍なのに対し、コレステロールは1/4と美味しくヘルシー!女性にも大変おすすめです。
梅田個室うどんちり宴会
050-5484-4884
絶品!!大人気の【特上焼きしゃぶ】醤油orポン酢であっさりとお召し上がりいただけるので、女性にも大人気。薄切りにしさっと火を通して食べると絶品!赤身の旨さはロースが語る!醤油orポン酢であっさりと♪お肉の素材そのままをお楽しみいただけます!
しゃぶしゃぶ・すき焼きはハレの日に食べたい高級鍋のひとつ。家でも出来るけど、やっぱり専門店で食べると格段にその美味しさは異なります。極上・絶品のしゃぶしゃぶを是非ご賞味くださいませ。
肉本来の上品な甘みと、とろけるような食感を最大限に引き出します。
新鮮な旬の野菜とともに味わえば、四季折々の滋味が広がり、贅沢な余韻を楽しめる至福のひととき。
素材、出汁、空間、そのすべてにこだわり抜いた極上のしゃぶしゃぶを、心ゆくまでご堪能ください。
厳選した【A5】等級の中でも【B.M.S NO.10以上】のお肉を使用しております。B.M.Sとは「霜降りの度合い」のことを指します。そんな黒毛和牛の美味しさをご堪能いただけるしゃぶしゃぶ。
土佐料理伝統の鰹だしと絡む事で、お肉の旨味を閉じ込め最上級の和牛はさらに美味しくなりました
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。