出汁と相性抜群の京都産銘柄豚をご用意しております。
50年近く前に考案されて以来、京都祇園で愛され続けるなか川のハモしゃぶ。その伝統を受け継ぎつつ、より気軽にお召し上がりいただきたいとの想いで開業したのがこの三条木屋町店です。ハモのアラを使ったお出汁は、その旨みを色濃く映した奥深い味わい。香り豊かな自家製すだちポン酢で、さっぱりとお召し上がりください。
。SNS映え当店1番人気。新鮮な海老を堪能できる。また海老出汁の〆は絶品。
木屋町での宴会は当店にお任せください。予約限定のしゃぶしゃぶコースは、ずらりと並んだ具材からお好きなものをご自身で選べるスタイル。4種のスープと5段階の辛さを組み合わせれば、グループにぴったりの「理想の鍋」が完成します。ハラール認証の安心食材を囲み、ワイワイ盛り上がる特別な夜をお過ごしください。
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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