錦3丁目で注目！しゃぶしゃぶが美味しいお店まとめ5選

当店の名物料理「あぐー豚しゃぶ」に使用している『あぐー豚』は、昔からお世話になっている信頼ある精肉店から仕入れを行っております。甘味と旨みのある霜降り脂で、とろけるような柔らかさが特長。あっさりとした味わいでヘルシーかつ、コラーゲンも含んでいることから、女性に人気のあるお肉です。

当店名物いしる出汁の豚しゃぶ。いしる出汁とは石川県能登に伝わる新鮮なイカとイワシの魚醤をベースにした出汁。そこに昆布で合わせたシンプルな鰹出汁を加える事により生み出される奥深いコクとあっさりとした味わいをご堪能いただけます。たっぷりの白髪ねぎ・水菜とともに味わっていただく絶品の豚しゃぶをぜひどうぞ！

名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ！厳選した牛タンを北海道の利尻などから採取される利尻昆布を２日間昆布〆にして旨味を凝縮させています。まずはそのまま召し上がって頂いた後、ゴボウ・葱・豆苗を厳選した牛タンで巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

カウンター席も囲炉裏席。お一人様でも、気兼ねなく焼肉を堪能、楽しむことができます。写真のように、焼きしゃぶであれば自分で焼くこともできます。焼きしゃぶ肉の盛合せや一皿メニューは、ぐるなび専用メニューです。ぐるなび予約して頂いた方は、単品でもコースのお代わり追加肉としてでもご注文可能です。