恵比寿ならここ！うにパスタなどおいしいパスタが食べられるお店6選

イタリアンならではの大らかさをベースに、自分の舌、味覚が絶対に美味しいと思える食材・料理のみのご提供を、心がけております。おすすめは“キターラ”、是非一度お召し上がりいただき手打ちパスタの美味しさを実感していただければと思います。

もちもちの生パスタで作った、【日替わりパスタ】や、 タパスは定番のものから、季節のおつまみまで いろんな種類を選ぶことができます♪ その日にしか出会えない特別なおつまみも・・

北海道から届く新鮮なうにを使用して作る、生うにのトマトクリームパスタは店の一番人気のメニュー。うにの濃厚な味わいとトマトの酸味が絶妙にマリアージュ。また魚の骨や貝で丁寧に取った出汁（フュネドゥポワソン）が奥深い味わいを作ってます。限定数では有りますがぜひご来店の際にはお試し下さい。

Spirareでは新鮮な食材を使用しどの料理も心を込めて提供しておりますが、その中でも特におすすめなのがパスタ。 「ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ」はゴロゴロとしたお肉をじっくり煮込み丁寧に火入れ。自家製トマトソースと秘伝のソースで味付けしたイチオシの一皿です。麺にもこだわり6種類からお選びいただけます。

2７年以上愛され続けてきた、大人気メニュー。創業時から続く味わい。ソースは熱々のトマトクリーム。濃厚ながらもサラッと食べられてしまう味です。バケットとの相性も抜群！ご来店の際は、是非ご賞味下さい。

有頭海老とミニトマトのペペロンチーノ リングイネ。香ばしく焼き上げた海老の旨味を存分に引き出した当店人気No.1の絶品パスタ。