太目のパスタ「シャラティエッリ」と耳たぶパスタ「焦がし小麦粉のオレキエッテ」の2種類をご用意しております
肩肘張らない大衆ビストロで、手作りにこだわったコスパ抜群の料理をどうぞ。名物は、衝撃的な見た目の『漆黒のボロネーゼ』。独自の調理法で生み出す深いコクと香辛料のアクセントが癖になる逸品です。当店でしか味わえない驚きの料理と、心温まる空間で、贅沢な気分をお楽しみください。
炭火焼きでじっくりと焼き上げた肉をご堪能ください!肉の旨味をしっかりと閉じ込めたのちらのメニューはお酒がすすむこと間違いなし!クラフトビール、ワイン、スパークリングワインにもおすすめです☆
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
肉とチーズのイタリアン
050-5492-9174
知っておきたいパスタの基礎知識
ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。
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