1. 日本橋とよだ
サーロインステーキ 黒毛和牛A5ランクのサーロインを使用
黒毛和牛は日本の代表的な肉牛の一種で、その肉質の良さから非常に高級な食材として知られています。A5ランクは、肉の格付けの中で最高ランクを意味します。格付けは、肉の品質や脂肪の分布などに基づいており、A5ランクはその中でも最も優れたものであることを示しています。大切な会食でその極上の味をご賞味下さい。
2. BarBies Grill（バービーズグリル）
ステーキ 【A5ランクの牝和牛】絶品ステーキ
お肉のスペシャリストが目利きして仕入れたA5ランクの牝和牛を心ゆくまでお楽しみいただけます。 「今夜の極上A5和牛ステーキ」は税込5,280円～ご用意。 赤身やハラミ、シャトーブリアンなど当店自慢のお肉を贅沢にご堪能ください。
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住所
東京都中央区日本橋本石町1-1-9 1F 地図を見る
地下鉄銀座線 三越前駅 A4番出口 徒歩1分
3. Locanda MEAT＆ITALY
赤身ステーキ 豪快に焼き上げる薪焼グリル
特注のグリラーで、食材を直火で炙る薪火焼き。旨味を閉じ込めながら時間をかけて焼き上げます。 肉本来のおいしさを薪の香りとともにお楽しみください！
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住所
東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビルB1 地図を見る
地下鉄銀座線 三越前駅 A10番出口 徒歩1分
ステーキ好きなら知っておきたいキーワード
Tボーンステーキ
その名の通り、Ｔ字型の骨付き肉を焼いたステーキのこと。Ｔ字を挟んだ片側の肉はサーロイン、もう一方はヒレ。ステーキ肉では人気を二分する２つの部位を１度に楽しめることから、ステーキの王様と呼ばれることも。正確には、Ｔ字型でもサーロインが多いものを指し、フィレの割合が多い場合は「ポーターハウス」と呼ぶこともある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。