みなとみらいで土鍋ご飯、串揚げなど「和食」が美味しい人気店9選

大志満の前身は江戸時代に石川県山中温泉で創業した老舗旅館。加賀料理の伝統を受け継ぎながらも、新時代の風を吹き込んだコース料理をお愉しみいただけます。「人との縁は、宴で深まる」。そう私どもは考えています。器の中に繰り広げられる四季の移り変わりを愛でつつ、いつまでも心に残るひと時をお過ごしください。

ブランデーの燃え立つ香り豊かな演出とともにご堪能頂ける、希少部位カイノミ肉の鉄鍋ステーキや、鶏独特の臭みがなく、柔らかくジューシーな茨城銘柄鶏を昆布締めにした鉄鍋ステーキ。岩手産ブランド豚のジューシーでまろやかな旨みとバルサミコ酢と黒酢の相性抜群の鉄鍋スブタ、など名物料理をご用意。1,480円(税抜)～

当店のごはんは、五つ星のお米マイスターが選んだお米を土鍋で炊いています。ごはんを美味しく食べる為に、「ごはんに合う」にこだわり、お肉やお魚の漬け込みに東北地方の漬け床、発酵調味料の『三五八』を使用しています。麹の優しい自然の甘みを活かして、タレなどにも『三五八』を使用しています。

創業100年！<蕎麦の名店>老舗平沼田中家の伝統の蕎麦 100年の歴史を誇る平沼田中家との業務提携によって、みなとみらいで老舗蕎麦屋の味を… 田中家の”鴨(かも)刻み蕎麦”の味をみなとみらいで堪能できます。

接待や社内懇親会、ご家族のお誕生日、ご長寿のお祝いなど、大事な集まりには落ち着いてお召し上がり頂ける会席コースをおすすめしています。外国人のゲストにも大変好評です。ベジタリアンやアレルギー、宗教上でのお食事変更も、出来る限り対応いたしますのでご相談ください。夜景の見える5～8名様のお席も多数ご用意。

定番の牛肉や豚肉、ぷりぷり食感で美味しい海老などの定番串はもちろん、季節の素材・野菜も取り入れ種類豊富にご用意しております。串家物語オリジナル♪デザート串の『もちもち』や『たいやき』も人気！各素材のベストな揚げ時間はテーブルに設置している［串揚げ時間目安表］をご覧ください♪

「横浜 鳥ぎん みなとみらい店」は、焼き鳥の他、釜飯も必ず食べて頂きたい一品。釜めしは生米からじっくり炊きますので、出来上がるまでには約30分かかります。ご注文はお早めにお申し付けください。お茶碗に軽く三杯ほどございますので皆さんでシェアするのも◎

「炭火焼きと旬の魚 湘南ゆるり。 みなとみらい店」実は記念日誕生日のお食事にも最適なお店です。店内のデザインや、照明、インテリアまで、こだわりのあるオシャレな空間ですので、「カジュアルに楽しみたい」記念日・誕生日にもぴったりです。是非お気軽にご利用ください。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。