横須賀・追浜で和風定食、豆腐料理など「和食」が美味しい人気店6選

おもてなしの数々の懐石料理をご用意。旬のお料理を召し上がって頂けるよう、毎月メニューを替えております。御祝い事やご法要などお客様のご利用途によってもメニューを替え、最上級のおもてなし料理を目指しております。

旬の食材を使用した体に優しい和食中心の手作り惣菜をご提供。お好みのお料理をバイキング形式でお楽しみいただけますので、食べたい分だけお召し上がりいただけます。お米はすべて会津産こしひかりを使用しており『選べるごはん』も当店でご好評いただいております。

すみれ　2,200円(税込み)

プロもうなる高糖度の国産稀少大豆「ナカセンナリ」を使用。ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできません。国産大豆の1％にも満たない稀少性を誇ります。「冷やし手作り豆富」や「できたて釜蒸し豆富」などをご用意しております。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪