3. 鳥ぎん 米が浜通店
お祝い事におすすめ 宴会や接待、慶事や法事にもお薦め◎
会社宴会や地域の会合、ご両家顔合わせ・節句祝い・ご家族の誕生日祝いといった慶事利用、法事のお食事会などなど、各種お集まりにも是非当店をご利用ください。ご宴会に人気のコースは、葉山鳥ぎん名物の『釜飯』と『焼き鳥』を盛り込み、お一人様4,500円~ご用意。一組あたり最大40名様までご案内可能です◎
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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