浦和で天ぷら、土鍋ご飯など「和食」が美味しい人気店15選

旬の食材は、素材の栄養価がピークに達した時に収穫するので、当店では四季折々の食材を織り込んで提供しています。季節ごとに用意した旬の魚、野菜また時期ごとに揃える厳選日本酒。季節を感じながら呑むお酒は格別です。寿司屋の旨い肴と旨い酒のマリアージュをお楽しみください。

【こだわりの彩】彩とりどりの小さな海鮮丼を気分に合わせて、お好きな組み合わせで 【こだわりの米】つや、ねばりのある美味しい米、会津産コシヒカリ 【こだわりの天ぷら】揚げたて、サクサクの天ぷら

ご注文を頂いてから土鍋で炊き上げるご飯は、その時々の旬の食材を詰め込んだ宝箱です！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

とにかく香りが良く甘みがあるのが特徴。 石かまどの強い火力で一気に炊き上げたご飯は 最高の一言につきます。

①一本一本愛情たっぷりの手打ちです。ぜひ他店と比較してください！！ ②超新鮮ホルモンを使用。市場で最優先に各部位を確保しているのです。 ③調味料で味変も楽しめます。卓上にはカレー塩・柚子塩・にんにく味噌・生七味唐辛子

天ぷらと言えば、多くのお客様から愛され続ける、とんでんを代表する料理です。『揚げたて天ぷら』と銘打ってご提供。チェーンレストランとは思えない専門店さながらの逸品。本格的な和食が気軽に楽しめるのは、北海道生まれ和食処とんでんのこだわりであり自慢です！

【季節の美味いろいろ】各種お値段のお定食・お膳物をご用意致しております。（1,100円税込～）お気軽にお立ち寄りで、ご利用下さいませ。※平日の夜席（17時以降、祝日を除く月～金）は「席のみのご予約」も承ります。※その他の曜日、時間帯のご予約につきましてはお問合せ下さい。

豆腐ってシンプルだからこそ、こだわりがわかるもの。埼玉の隠れた名店「本多豆富店」の大豆にこだわり優しく濃厚な豆腐を仕入れました！大豆の甘味を引き出したしっかりと濃厚な味わい。一口食べれば今までと一味違う、豆腐本来の美味しさを感じることができます！豆腐だけでも食べにくる価値アリ！当店一押しの逸品です！

お寿司、やきそば、チャーハンなどお食事メニューも得意です！お食事だけのご利用大歓迎！！

天ぷら一筋に八十余年の歴史を刻んだ逸品をご堪能下さい。四季折々の厳選素材を使用し「おいしさに真心をそえて」ご提供致します。

米炊羽釜専用に作られたかまど。昔ながらの方法で１本１本丁寧に薪をくべて炊き上げます。薪かまどで炊くごはんは最高の美味。

プロもうなる高糖度の国産稀少大豆「ナカセンナリ」を使用。ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできません。国産大豆の1％にも満たない希少性を誇ります。こだわりのつゆと沖縄県産平釜塩を添えた「冷やし手作り豆富」をご用意しております。

南浦和の系列店舗「大衆串カツ酒場　ふみば」でもお馴染みの串カツを、ワインに合わせた特性のデミグラスソースとピンク岩塩でお召し上がりください♪串カツ好きのオーナーが細部まで拘りをもって厳選、調理しており、何本食べても胃もたれ知らずの魔法の串カツです☆

厳選素材をカラッと揚げた串カツを、なんと1本55円からご用意！豚肉や牛肉、海鮮、野菜など、約30種類ものラインナップを用意！名古屋から取り寄せた特製ソースにハチミツ・赤ワイン・ケチャップをブレンドした、当店オリジナルソースでお召し上がりください！まずは、「本日の串カツ盛り合わせ」をどうぞ♪

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。