浦和で土鍋ご飯、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店13選

だし：北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢の特製だし 米：安全・安心で、つや、ねばりのあるお米をご提供するために、会津産コシヒカリにたどり着きました 油：コクと旨みを引き出すために、大豆と菜種をバランスよくブレンド 衣：サクサクした触感に仕上げるため、天ぷら粉は独自の配合にしております

味の民芸はうどん、そば、お膳、お重など、バリエーション豊かな手作り料理を提供している和食麺処レストランチェーン店です。おもちゃ付のお子様メニューもございますので、お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめ。手延べ製法にこだわったうどんや厳選した食材を使った和食料理をお楽しみください。

旬の食材は、素材の栄養価がピークに達した時に収穫するので、当店では四季折々の食材を織り込んで提供しています。季節ごとに用意した旬の魚、野菜また時期ごとに揃える厳選日本酒。季節を感じながら呑むお酒は格別です。寿司屋の旨い肴と旨い酒のマリアージュをお楽しみください。

ご注文を頂いてから土鍋で炊き上げるご飯は、その時々の旬の食材を詰め込んだ宝箱です！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

天ぷらは、揚げの技と食財が命。厳選した食材の旨味を、伝統の技術で引き出し、油の香ばしさを付け加えご提供いたします。その日のものは毎朝その日に仕込み、海老は尻尾まで食べられるよう水抜きや包丁を入れる等、丁寧な下処理も欠かしません。高い専門性と厳選食材の織りなす自慢の天ぷらをどうぞご賞味ください。

【季節の美味いろいろ】各種お値段のお定食・お膳物をご用意致しております。（1,540円税込～）お気軽にお立ち寄りで、ご利用下さいませ。

①一本一本愛情たっぷりの手打ちです。ぜひ他店と比較してください！！ ②超新鮮ホルモンを使用。市場で最優先に各部位を確保しているのです。 ③調味料で味変も楽しめます。卓上にはカレー塩・柚子塩・にんにく味噌・生七味唐辛子

とにかく香りが良く甘みがあるのが特徴。 石かまどの強い火力で一気に炊き上げたご飯は 最高の一言につきます。

米炊羽釜専用に作られたかまど。昔ながらの方法で１本１本丁寧に薪をくべて炊き上げます。薪かまどで炊くごはんは最高の美味。

お寿司、やきそば、チャーハンなどお食事メニューも得意です！お食事だけのご利用大歓迎！！

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。

厳選素材をカラッと揚げた串カツを、なんと1本55円からご用意！豚肉や牛肉、海鮮、野菜など、約30種類ものラインナップを用意！名古屋から取り寄せた特製ソースにハチミツ・赤ワイン・ケチャップをブレンドした、当店オリジナルソースでお召し上がりください！まずは、「本日の串カツ盛り合わせ」をどうぞ♪

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪