熊谷・行田で天ぷら、串揚げなど「和食」が美味しい人気店9選

日替わりの限定メニューで提供させていただいている『地魚三種盛り』は、使う魚で価格は多少変化し1,500円（税抜）～でご用意。この日は『イトヨリ・イトヒキアジ・イサキ』。季節によって変化する旬の味をお楽しみいただけます。全国から選りすぐりの日本酒を揃え、お酒も充実していますので、ぜひご一緒にどうぞ。

鷹島産の生本鮪や、塩釜産の生メバチ鮪など 天然インドマグロなど

一番人気の天丼はサラダのセットやおそばのセットもご用意しています。

サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を使用！串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)～

唐揚げ食べ放題！いつでも時間無制限・お一人様500円でできちゃいます♪

熊谷あかつきで、囲炉裏を囲んで、ほっこり女子会。 熊谷古墳の麓にある「自社ファーム」で育てた【完全無農薬】のお野菜。 同じく熊谷の港南地区で生産されている、サツマイモを本気で愛した男【TATAさん】の結晶であるサツマイモなどこだわりのお野菜を堪能してください。

イリコとカツオ節で丁寧にとった黄金出汁で上州麦豚と関東の白ネギと京都の九条ネギをたっぷりと盛り込みました。ツケダレは黄金出汁をベースに「かえし」を作りました。

店内で炊き上げる種類豊富な釜めし。定番の鶏や五目、豪華な具材のカニやイクラ、ちょっと変わった豚角煮など種類豊富に取り揃えております。ふっくらと炊きあがったお米と旨みがぎゅっと詰まった具材のハーモニーは絶妙です。また、お好みで出汁と薬味をご用意しておりますので、お茶漬け風にもお楽しみ頂けます。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。