八千代・佐倉・四街道で天ぷら、割烹料理など「和食」が美味しい人気店9選

味の民芸はうどん、そば、お膳、お重など、バリエーション豊かな手作り料理を提供している和食ファミリーレストランチェーン店です。おもちゃ付のお子様メニューもございますので、お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめ。手延べ製法にこだわったうどんや厳選した食材を使った和食料理をお楽しみください。

【こだわりの彩】彩とりどりの小さな海鮮丼を気分に合わせて、お好きな組み合わせで 【こだわりの米】つや、ねばりのある美味しい米、会津産コシヒカリ 【こだわりの天ぷら】揚げたて、サクサクの天ぷら

今は季節問わずふぐ料理を堪能できます。新鮮なふぐ料理を是非ご賞味ください。 テイクアウトも可能です。

天ぷらと言えば、多くのお客様から愛され続ける、とんでんを代表する料理です。『揚げたて天ぷら』と銘打ってご提供。チェーンレストランとは思えない専門店さながらの逸品。本格的な和食が気軽に楽しめるのは、北海道生まれ和食処とんでんのこだわりであり自慢です！

当店自慢の串焼きは、朝締めの新鮮大山鶏をメインに野菜串など、豊富な種類のメニューをご用意。熟練した職人が、1本1本串打ちしてじっくり焼き上げています。味付けはゆっくり結晶させた特別な塩と門外不出のコクのあるタレからお選びください。各種取り揃えている日本酒・焼酎にもよく合うご宴会にもおすすめの料理です。

手仕込みの串焼き、野菜巻きを15種以上と豊富にご用意しております。 中にはじっくり焼き上げた野菜をそのまま召し上がっていただく商品もございます。 おすすめはじゃがいも入りのいなり揚げを豚バラで巻いた「名物肉じゃが巻き串」とネギを贅沢に使用した「博多名物細ネギ巻き串」の二本です。

うにバター焼き・かに味噌焼き・チーズ海苔焼き・タルタルとまと焼き・チーズサルサ焼き 人気のトッピング牡蠣をセットにした一押しメニュー！

プロもうなる高糖度の国産稀少大豆「ナカセンナリ」を使用。ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできません。国産大豆の1％にも満たない希少性を誇ります。こだわりのつゆと沖縄県産平釜塩を添えた「冷やし手作り豆富」をご用意しております。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。