宇都宮で創作和食、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店15選

厳選した旬食材を贅沢に使用した和食

こだわりのだし：お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだし こだわりの米：つや、ねばりのある美味しい米。会津産コシヒカリ こだわりの天ぷら：揚げたて、サクサクの天ぷら

ここで提供される料理は、伝統を踏襲しながらも進取の精神を忘れない。四季に富んだ風雅な和料理の数々がを味わえる。洗練された技と旨みを当店自慢の懐石コースで是非お楽しみください。

低温調理や炭火等、時間をかけ手間を惜しまずに仕込みをしております。 魚は「熟成」をかけ旨味と香りを引き上げてからご提供させていただいております。

味の民芸はうどん、そば、お膳、お重など、バリエーション豊かな手作り料理を提供している和食麺処レストランチェーン店です。おもちゃ付のお子様メニューもございますので、お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめ。手延べ製法にこだわったうどんや厳選した食材を使った和食料理をお楽しみください。

熟練した和食職人が腕を振るい、和食ならではの素材を生かした料理や創作メニューをご提供いたします。生簀で泳ぐ魚を鮮度抜群のお造りに。揚げたてのサクサクとした食感が美味しい天ぷらには旬の食材を使用しました。和の道で腕を磨いた職人による繊細な味わいをお楽しみください。

日本料理の持つ至福の魅力を目と舌で堪能する非日常的な大人の隠れ家「日本料理みつわ」最高級の海の幸をはじめ、栃木県産ブランド和牛のとちぎ和牛や、京都から直送の京野菜など、匠の技を加え、目と舌で贅沢に堪能できる創作和料理へと昇華させていきます。

天ぷらは素材が命。季節感を大切に仕入れた新鮮な食材を使用しておりますので、ご来店のたびに変わる「旬」の味覚をお楽しみいただけます◎揚げたての海苔の天ぷらの上にたっぷりといくらを乗せた「いくらカナッペ」はぜひお試しいただきたい見た目にも美しい逸品です！

備長炭で焼く串は、鳥取県産大山鶏(生肉)特にレバーが絶品。栃木県産の豚の串焼きや巻物も豊富に揃えています。 季節毎に旬の野菜を使った巻物等の新顔も登場します。

長岡店では名物の大海老天婦羅をはじめ、季節の素材を使用した揚げたてサクサクの天婦羅が楽しめます！一番人気の盛り合わせをはじめ、単品でお好きな天婦羅を１つから注文可能です！テイクアウトも可能ですので、お寿司とご一緒にご家族皆様でお楽しみください！！

日本の「おもてなし」の心を実感できる「和食」。その中でも、《割烹 けんず》は「割烹料理」をご提供しております。素材が本来持つ味わいや旨味を最大限に引き出した料理は、どれも滋味深いものばかり。相性のいいお酒も豊富に揃えてお待ちしております。

“備鳥”が厳選したこだわりの群馬の銘柄地鶏を天然塩で丁寧に仕上げました！その旨さをぜひ、ご堪能下さい。 ＜もも＞250円（税抜） ＜砂肝＞200円（税抜）

なんと「カブト揚げ」は宇都宮が発祥の地！地元の方はもちろん、より多くの方々に味わってもらいたいと思います。ぜひ本場宇都宮の「カブト揚げ」を食べにきてください！ お味は「スタンダード」「辛味唐辛子味」「ガーリック味」の三種類をご用意しています！

店主が美味しい串天ぷらを提供したく、研究に研究を重ねて様々な油をブレンドして出来たオリジナルブレンドの油です。胃がもたれることや油臭くならないような油となっております。素材を活かす油にもなっていますのでお好きな素材を気兼ねなくご注文下さい。

「ふらり酔家」は、豊洲をはじめとする産地直送鮮魚・とちぎ和牛・とちぎポークなどの上質肉・新鮮野菜を使用した料理をご提供しております。ラムロースのたたきや桜鯛のポシェなど、厳選素材をシンプルにそして大胆に織り交ぜて造る酒肴の数々に、あなたもきっと魅了されるはず！こだわりの一皿をぜひご賞味ください。