松原・藤井寺・河内長野で唐揚げ、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店9選

そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。

当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。

調理は簡単で、子供様等魚の苦手な方にも受ける料理です。 20～30cmのマスを用い、腹ワタを取り水洗いし、水分をふき取って小麦粉をつけ170度位で充分に油で揚げます。食塩等で食す。

地元藤井寺の豆腐屋から仕入れる、黒兵衛オリジナル配合の木綿豆腐を使用しております。豆腐の塩加減から、しぼり加減まで全て黒兵衛だけの配合で作成しております！特に人気のメニューが「豆腐だんご」と「豆腐ハンバーグ」です。さっぱりとネギとしょうがでいただく豆腐ハンバーグは、女性に大人気の逸品です。

豪快に焼き上げる串焼きは、鮮度抜群の魚介の旨味をぎゅっと閉じ込め、香ばしさをプラスしてワンランク上の美味しさに。旨味たっぷりの串焼きは、お酒も進み会話も弾む一品です。

【　金　】と【　銀　】の2種類の手羽先をご用意！食べ比べしてください♪ 【金手羽】は甘辛ダレをたっぷりと絡めて粗めの黒コショウで仕上げたこってり味！

月曜～土曜日お昼はコスパの良いランチをご提供！ 11時～15時までおにぎり2個までサービス! 卵かけご飯、唐揚げセットなどお得な値段で提供しています！

本格的な"越前生そば"を焼き鳥と一緒にご堪能いただけます。当店では希少な福井県産在来種を厳選し、高品質な玄そばを提供している越前「宗近」の石挽製法で製粉された贅沢な生そばを使用。だしの旨味も追求し、毎日お店で丁寧に仕込んでいます。越前そばならではの「コシの強いそば」と「絶品つゆ」をお楽しみください。

細麺にこだわった手打ちの麺。つゆにくぐらせたお蕎麦をすすった時の香りとのど越しが抜群です。サックサクの天ぷらや、鴨の出汁が溶け込んだ『鴨つけそば』など、バリエーションも豊富に取り揃えております。