梅田・大阪駅で創作京料理、創作懐石料理など「和食」が美味しい人気店15選

京都の食材や調味料で、様々な世界の料理を京風に仕立てます。例えば中華料理である油淋鶏の香味野菜には九条ネギを使用。またタイ料理であるトムヤムクンには柚子や三ツ葉が、本来のレモングラスやパクチーの役割を担います。京都の上品さを少し含みつつ、遊び心を感じる豊かな料理をお楽しみください。

毎月献立が変わる旬の素材をふんだんに使った会席料理のコースです。ご接待はもちろん、同窓会やご両家のお顔合わせのお席、法事やご長寿のお祝いなどにご利用ください。5,250円～13,650円までご用意いたしております。ぐるなびのお得なクーポンをご利用いただけるコースもございます。

ご注文頂いたお膳やコースにもれなくついてくる嬉しい特典。おかわり自由の『おぼろ豆富』。お店で直接にがりを合わせて手作りしている出来たてホカホカの豆腐を心ゆくまでご堪能下さい★ 出来たての豆腐ってこんなに美味しかったんだ！と驚かれる事間違いなし。

JR大阪駅直結の利便性のよいホテル、ホテルグランヴィア大阪 19階の「なにわ食彩 しずく」。クラス感とカジュアル感を兼ね備えた、ちょっと特別な日にも普段使いにもご利用いただきやすい和食店です。お昼はお膳料理、夜は単品料理とお酒に加え、宴会プランなどのグループ使いにも対応可能です。

職人技の光る、和食のコース料理です。お祝いや 大切な人への贈り物として、個室でゆったりとお愉しみください。

真心こめて手作り、味付けしたおばんざい！迷ったらとりあえずこれ！

「とにかくお米がおいしい」そう言っていただくことの多い当店。一番の理由はやはり徹底した米選びにあります。品種ではなく、年ごとの出来上がりを軸に吟味。厳選したお米は、溶岩釜や土鍋で丁寧に炊き上げます。この釜と土鍋が美味しさを支えるもうひとつの秘密。芯までふっくらと、しゃっきり粒だったお米に仕上げます。

料理の基本は、五味「苦、酸、甘、辛、塩」にもう一つ「淡味」を加えた、他とはひと味違う“美味しさ。

季節限定メニューや定番料理を単品でも多数ご用意しております。特に「名物 とうふしゅうまい」は、ぜひ味わっていただきたい逸品。具材にこだわりのしぼり豆腐を使用することで、ふっくらと柔らかい食感を実現。海老や玉葱、九州産の鶏「華味鳥」を練りこんで包み、蒸しあげることで、素材の旨味が一体となっています。

お米や握り方に拘ったおにぎりを堪能ください♪

当店の天ぷらは、ご注文を受けてからお客様の目の前でお揚げするからサクサク、アツアツ！できたてのおいしさを定食や天丼で、気軽にお楽しみいただけます。「海老二本天丼」1,150円（税抜）は、海老を含む天ぷら8品などがセットになったボリューム満点のメニュー。自慢の味を心ゆくまでご堪能いただけます。

1本100円～ご用意しております!!

忘・新年会をはじめ、さまざまな場面でご利用いただけるコースを豊富にご用意しております。「錦コース」7,000円（税込）は黒毛和牛のしゃぶしゃぶや国産牛フィレステーキ、特選鮮魚の舟盛りなどがずらりと並ぶ豪華な内容。接待や商談などのビジネスシーンやお祝いの席はもちろん、季節のご宴会などに是非ご利用ください。

9年連続からあげグランプリ受賞！国産ハーブ鶏を秘伝のたれに4日間漬け込んだ、骨から旨みがほとばしる逸品大分からあげです。

濃厚な鶏がらスープと和風のだしの合わせスープ が、絶妙に絹ごし豆腐とマッチしします