京都駅で創作京料理、創作和食など「和食」が美味しい人気店（2ページ目）

当店の蕎麦は北海道産を中心に、季節によって国産の蕎麦粉を厳選して使用し、毎日自社製麺しております。また、つゆにもこだわり、利尻昆布とオリジナルブランドの混合節を使用。まろやかで香り高いつゆが絡む、のど越しの良い蕎麦をご堪能ください。 〆に蕎麦が味わえる飲み放題付コースもご用意しております。

焼き鳥をはじめとする串焼きをご提供。「肉巻き串」や「海鮮串」など、幅広い串料理をお楽しみいただけます。中でも、自家製のつくねに削ったチーズをふりかけた「削りチーズつくね串」がおすすめ。ぜひご堪能ください。

分子調理器を使用することで油の吸収を抑え、ヘルシーで軽い食感に仕上げました。 王道の大海老やこだわりの大山どりを使った鶏天に、創作天ぷら、半熟味付け玉子、カマンベールチーズブルーベリーソースなどもご用意してます。迷ったらぜひ「おすすめ天ぷら盛り合わせ」をご注文ください！

お豆腐は、京都のビックビーンズ様の製造品です。

当店では「栞屋グループの料理に合う日本酒」を厳選しました。 味わいの違う12種類の日本酒で、“お酒と料理のマリアージュ”をお楽しみくださいませ。 それ以外にもビール、ハイボール、焼酎といった居酒屋定番メニューやお酒が苦手な方にもうれしいノンアルコール類も豊富にご用意しております。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。

店内は和モダンでスタイリッシュな空間。落ち着いた大人の雰囲気の完全個室は、合コンやデートなどでのご利用にピッタリです。大切なひとときをゆっくりとお過ごしください。 お集まりの趣旨などお伝えいただければ、出来る限りシーンに合わせた個室を御用意いたします。

必要に応じて、一本一本丁寧に巻き上げた鰹出汁の利いた当店自慢の玉子焼きです。

花街・祇園で40年以上も暖簾を守り続けている『祇園・呑寄亭』。和食にこだわらずおいしいと思った料理や調理法を積極的に取り入れてお客様に提供しています。そのスタイルと味をリーズナブルに楽しんでもらえるのが『食堂 のんき亭』。カジュアルになっても料理の基本はしっかり。出汁は店内で削った鰹節でとっています。