3. 日本料理 石田
日本料理 店主石田の職人技をご堪能ください
~店主経歴~1965年、福岡県出身。「小さい頃から料理が好き」で、佐賀・嬉野温泉の料理旅館で修業を始める。その後、福岡の日本料理店【海幸】や【博多全日空ホテル】の和食店などで研鑽を積み、30歳で福岡・西中洲の【八丁へ】の料理長に就任。そこで10年間、腕をふるった後、40歳で自らの店【石田】を中洲に開いて独立。
4. 日本料理 てら岡 中洲本店
日本料理 伝統と革新を実現する職人の技を堪能
日本料理 てら岡は、おかげさまで博多の地で創業45周年を迎えさせていただきました。福岡でも屈指の老舗料亭として、日本料理の伝統を守りながら「今」という時代に相応しいあり方を考え、日々研鑽に励んでおります。伝統と革新、相反する2つのテーマを実現する職人の技を、ぜひ当店でお楽しみください。
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住所
福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩1分
5. 博多酒処 ゆう亭 中洲本店
大人数で宴会 四季折々の和食コースをご用意
優亭 中洲店では、接待や会食などのビジネスシーンでも、お客様にご満足いただけるよう丁寧なご対応を心掛けております。旨い料理、旨いお酒、サービスまですべてご堪能くださいませ。接待、会食、宴会に最適なコースは、飲み放題付3500円より多数ご用意。会社宴会や歓送迎会など、団体様でのご利用にもおすすめです。
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住所
福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 Jパークビル3F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩1分
6. 磯丸水産 中洲国体道路店
カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物!蟹味噌たっぷり甲羅焼き
当店人気No.1!蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き!初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり!浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
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住所
福岡県福岡市博多区中洲2-3-8 中洲ガーデンテラス1F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 1番出口 徒歩6分
出し巻き卵
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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