中洲でA5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店13選

全国各地から来られるお客様に、九州の食材をお楽しみいただけるよう心がけております。 特にA5伊万里牛は牧場まで行って見極めた、最高のお肉をご用意しております。 絶品のお肉を「すき焼き」・「しゃぶしゃぶ」・「鉄板焼き」でご堪能ください♪

当店ではA5ランクの佐賀牛を使用しお客様にご提供させて頂いております。 肥沃な大地で育った最高級の牛『佐賀牛』をご堪能ください。

龍の巣の社長が"美味しいお肉を提供したいという"山形県の畜産農家の熱意に共感し、龍の巣専用の山形牛飼育を契約。広大な自然の中、愛情たっぷりに育まれた「山形牛」は、繊細で上質な味わいが魅力。きめ細やかなサシは上質な甘みを感じられ、一口頬張ると柔らかく解け、旨味が口いっぱいに広がります。

サシの入り具合が細かい伊万里牛の牝牛（メス）を仕入れております。赤身とサシのバランスが良く、肉自体の旨味もたっぷり◎冷凍ではなく、生で新鮮な状態の良いものを使用しています。しっかり焼いても、ミディアムレアで食べても美味しいので、お好きな焼き加減でお楽しみください。

九州産の和牛にこだわり、且つ、希少部位などもご提供させて頂いております。 厳選された極上のお肉を存分にご堪能下さい。

当店では黒毛和牛を産地より直接一頭買いする事により、高品質なのに低価格でお客様にご提供することを可能としております。「佐賀牛ってこんなに美味しいの？！」という驚きとともに「こんなに美味しいのにこんなに安いの？！」という驚きを体感してください。

当店自慢のお肉は山形の契約農場『高橋畜産』さんより仕入れております。 山形まで足を運び、肥育方法やえさ選び、環境整備などを我々の目で実際に見て、触れて体験したうえでこのお肉に決めました。ぜひ一度ご賞味いただきたいお肉です。

取り扱うのはA5ランク以上の黒毛和牛のみ。当店では甘くてコクのある味わいが魅力の上質なお肉「佐賀牛」をご提供しております。一押しは柔らかくきめの細かい希少な赤身の部位「シャトーブリアン」。とろけるような食感と上品な味わいは絶品です。深みのある味わいが楽しめる「牛ヒレ」は脂身も少なく女性にも人気です。

「これやこの」では、国産の黒毛和牛を使用した料理をご提供させて頂いております。 肉汁溢れるジューシーな味わいをご堪能下さい。 ライブ感溢れるダイナミックな鉄板焼きも当店の自慢。

火を通しすぎないようサッと揚げて、レアな状態でご提供する「桜 生ヒレカツ」。サクサクの衣と柔らかなヒレ肉のコントラストがやみつきになります。お客様のお好みに合わせて、いろいろな味わいでお楽しみいただきたいという思いから、薬味として梅肉・大葉・宮古島の雪塩・自家製の燻製チーズをご用意。

当店で扱っているお肉の種類は「アンガス牛・うさぎ・子牛・仔羊・鴨・鹿・猪・豚」です。 海外では一般的に食べられているお肉の種類ではありますが、日本では珍しいものも多いと思います。 この機会にぜひ一度ご賞味くださいませ。

ランチだけの贅沢コースをご用意いたしました。メインは厳選部位の炭火グリル。 大人気’の宮崎県産和牛‘の肉寿司付き！特別な日のご利用にもおすすめです。

当店では美味しいお肉をお楽しみいただくために、品質にもこだわっております。人気No.1はサシが入った黒毛和牛カルビ。一口食べればとろけるように柔らかく、お肉の旨みが口いっぱいに広がる一品です。その他、厚切りハラミやホルモンなどを取り揃え。どれもお肉の美味しさを存分にご堪能いただける逸品ばかりです。