金沢駅東口・近江町市場で「和食」が美味しい人気店14選

こだわりのだし：お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだし こだわりの米：つや、ねばりのある美味しい米。会津産コシヒカリ こだわりの天ぷら：揚げたて、サクサクの天ぷら

加賀の美しさを「おでん」を通じて味わってみませんか。地元の食材を使ったおでん懐石コースは2種類をご用意。上品な味付けはもちろん、テーブルを彩る盛り付けも華やか。おでんの食材は季節に合わせて旬のものもご用意するので、ご来店いただくたびに新しい魅力を感じられ、『金澤かが美』を心からお楽しみいただけます。

11月のカニ漁解禁後は、とても希少な『黄金かに』を入荷いたします。黄金ガニとはズワイ蟹の雄と紅ズワイ蟹の雌のあいの子の蟹で、1,000匹～2,000匹に1匹位しか水揚げされない貴重なカニ。お造りや焼き蟹、茹で蟹などお好みの食べ方で旨みの詰まった逸品をお楽しみいただけます。お問合せの上ご予約をお願いいたします。

金沢の四季折々の食材を使った、豪華な和食宴会プランをご用意しています。北陸ならではの新鮮な魚介、加賀野菜をふんだんに使用した料理は、どれも素材の味を引き立てる逸品ばかり。少人数から大人数まで、様々なシーンでご利用いただける個室完備で、特別なひとときをゆったりとお過ごしください。

『寿し・地もの酒菜 高崎屋』では、旨みが強く柔らかな食感が特徴の“加能ガニ”をご予約なしでもお召し上がりいただけます。「お刺身」「炭火焼き」「茹で」から、お好きな調理法をお申し付けください。なお、11月上旬から3月下旬ごろの冬季のみ加賀名産の“活 加能ガニ”もご用意しております。

いよいよ始まりました！金沢で一番優しくて良心的なお店。のどぐろ旬菜みのりやがお届けする 極上タグ付き加能蟹のフルコース！蟹の茹で置き等は一切せずお客様が来店されてから生きてる加能蟹を調理いたします。 これ以上ない蟹体験！金沢でこれ以上ない加能蟹の味を是非お楽しみください。

地元の厳選食材を用いた逸品を、コース料理でご堪能いただけます。11,000円、13,200円の2種類のコースをご用意しております。また、四季折々の季節料理（蟹・河豚・スッポン料理・鱧など）もご提供しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

【新鮮だからこそ出せる良さがある】 仕入れたばかりの新鮮な食材を使っているからこそ味わっていただきたいのが「天ぷら盛り合わせ」。主にその時期の野菜を揚げています。衣で閉じ込めた素材の美味しさが口の中広がる瞬間は、まさに至福の時と言えます。噛むとぷつんと弾ける海老もご堪能いただけます。

北陸・金沢の冬の味覚『かに』。本場の味を心ゆくまでお楽しみいただけます！近江町市場『大口水産』カニ屋の近江くんへは熱い信頼を持っており、近江くんと一緒に吟味したカニを当店では使用しております。甘み・旨みの詰まった北陸のカニは絶品！『かにづくしコース』など、ご予約はお早めにどうぞ！

地元石川の肉や魚、季節の野菜を活かした、当店自慢の創作串をご賞味いただける『季節の創作串コース』（6,000円～）。小鉢やデザートも付いて、大切な記念日や飲み会にも最適です。一本ずつ丁寧に串打ちし、良質な油で揚げていますので、素材本来の旨味をシンプルに味わえます。

「がっぱ」名物と言えば、厳選食材をふんだんに盛り込んだ土鍋ご飯！大きめに切り分けた知覧どりの炭火焼鳥をふんだんに仕込み入れた「炭火焼鳥炊き込み」や、日本海の恵みを存分に味わえる「甘海老とイクラ」「雲丹とのどくろ」など、食材の旨味を土鍋で最大限に引き出した逸品が揃います。飲み会の〆にどうぞ。

ふっくらつやつやと炊きあがったごはんは、それだけで美味しいものです。そのごはんに季節の彩りを添え、土鍋で炊きあげます。肉、魚介、野菜などの旨味をしっかり吸ったごはんは、たまらない美味しさ。お客様からオーダーを受けてからお作りいたしますので、前もってご注文ください。

『揚げたての天ぷらと金沢料理』をお楽しみ頂ける天ぷらカウンター席を再開しました！※天婦羅コースとお好み天婦羅は現在行っていません。

串揚げ5本セット660円(税込)など、酉笑。は串揚げも旨い！豚チーズ・アジ大葉巻き・エビ・ホタテ・うずら卵など♪お酒の肴にぜひ！