1. 福招門 西川口店
中華料理 本場の調理長による一品は180種以上
当店のメニューは180種以上と種類豊富!中国出身の調理長が手がけ、食材や調味料も中国のものを使用しているため、本格的な中華料理が楽しめます。おすすめは「北京ダック」。山椒やショウガ、ネギ、塩などで味付けし、じっくりと40分かけて焼き上げます。味噌、細切りのキュウリ、白ネギとご一緒にお召し上がりください。
川口・東川口で担々麺、薬膳火鍋、点心、餃子がこだわりのお店など、中華料理を満喫したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。川口・東川口で「中華で食べ放題をやっているお店でランチしたい!」「たまには高級中華で贅沢したい!おすすめのお店が知りたい!」という声にお応えして、本格派から普段使いまで美味しい中華のお店をまとめました。
当店のメニューは180種以上と種類豊富!中国出身の調理長が手がけ、食材や調味料も中国のものを使用しているため、本格的な中華料理が楽しめます。おすすめは「北京ダック」。山椒やショウガ、ネギ、塩などで味付けし、じっくりと40分かけて焼き上げます。味噌、細切りのキュウリ、白ネギとご一緒にお召し上がりください。
本場中国の料理歴30年以上の経験を持つベテランで、上海料理、四川料理、東北料理などレパートリーはなんと全82種類。中華料理で定番の牛、豚、鶏はもちろん、魚介や野菜など新鮮な食材を使った前菜や炒め物は旨みのバランスが絶妙な逸品が揃います。料理長自ら買い付ける食材を利用した絶品中華をご堪能下さい。
埼玉県川口市西川口1-6-1 2F
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JR京浜東北線 西川口駅 徒歩2分
厨房で大胆に中華鍋を煽るのは、中国出身の料理長。本格四川料理を華麗な手捌きで作り上げます。中華鍋に向かってから仕上げまでの時間はあっという間。料理長の長年の経験から、スタートした瞬間に火加減と調味と完成形のイメージができており、この素早い対応こそが味を決めるといっても過言ではありません。
銀座アスターは、昭和元年(1926年)銀座一丁目に創業し、以来、中国料理専門店として日本社会に中国食文化の価値を発信しつづけてきました。中国各地への現地研修を重ね、原典に学びながら、日本の食材や季節感を生かした独自の料理を提供しています。
埼玉県川口市川口3-1-1 川口総合文化センターリリア13~14F
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JR京浜東北線 川口駅 徒歩1分
日本人好みにアレンジされた中華料理の数々を食べ放題でご提供!スパイシーな台湾唐揚げの「ジーパイ」をはじめ、中華定番の「酢豚」など約40種類のメニューをご用意。プラス109円で「台湾かき氷」などのデザートも食べ放題になるのでとってもお得◎お子様価格もございますので、ご家族でのお食事にピッタリです♪
中華料理の気になるトレンドワード
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。