2. スピガ 松戸店
パスタ モチモチ食感の生パスタ
スピガはパスタ製造の国内老舗メーカー、ニューオークボの直営店です。 スピガの生パスタはデュラム小麦の風味を最大限に引き出すため、うま味の詰まった中心部分のみをぜいたくに使用。それを粗挽きにすることで日本人好みのモッチリした食感に仕上げています。もちろん保存料や添加物はいっさい使用していません。
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スピガはパスタ製造の国内老舗メーカー、ニューオークボの直営店です。 スピガの生パスタはデュラム小麦の風味を最大限に引き出すため、うま味の詰まった中心部分のみをぜいたくに使用。それを粗挽きにすることで日本人好みのモッチリした食感に仕上げています。もちろん保存料や添加物はいっさい使用していません。
当店では、モチモチとした食感としっかりとした小麦粉の風味を感じることの出来る生パスタを使用しております。シェフのイチオシは「渡り蟹のトマトソース」980円(税抜)。濃厚な蟹の旨みがたっぷりと凝縮されたトマトソースが生パスタと絡み合い、絶妙なハーモニーを味わうことができます。
千葉県松戸市古ヶ崎2-3243-21
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JR常磐線 松戸駅 徒歩17分
イタリアのワインは、生産量、消費量ともに世界トップクラスで品質の高さにも定評がある。主な銘醸地は、バローロやバスバレスコを産出する北部ピエモンテ州、キャンティやブルネッロ・ディモンタルチーノの故郷である中部トスカーナ州など。最近は造り手の個性を追求した高品質、高価格のワインも多く登場している。
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