1. 個室Dining N3
パスタ パスタ・生パスタ充実！！
イタリアから直輸入したパスタ 【パスタ発祥の地グラニャーノ】100％デュラル・セモリナ小麦のブロンズダイスを使用 島の風土が練り上げた生地淡路製麺の生パスタ使用
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住所
兵庫県明石市本町1-12-19 地図を見る
ＪＲ神戸線 明石駅 西口 徒歩5分
2. tavola calda monstera（ターヴォラ カルダ モンステラ）
創作イタリアン 素材の味華やぐ旬菜イタリアン
ターヴォラ カルダは、簡単に言うと大衆食堂みたいなもの。炭焼料理とイタリアン&酒場。メニューも豊富で老若男女誰もが楽しめるお店です！仲間同士お酒とともにワイワイ楽しんだり、お子さま連れのご家族や、女子会、宴会等、さまざまなシーンで気軽に♪
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住所
兵庫県明石市本町2-9-1 高野ビル2F 地図を見る
山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩8分
3. TAKUバル
イタリアン ■明石産の鮮魚で仕上げるイタリアン
淡路産のお肉や明石のお魚など、地元の食材で仕上げる当店のパスタやリゾット、ピッツァなど、素材の味がより引き立つよう、シェフが腕によりをかけて奥深い絶品イタリアンをご提供いたします。『粒ウニのクリームパスタ』や『漁師風ペスカトーレ』など明石の海鮮を使ったこだわりパスタメニューも豊富◎
4. バルザル 明石店
牛肉 熟成肉！イタリアンバル！！
数量限定の熟成肉！バルザルの熟成肉は、336時間熟成。 ほか、ユッケやローストビーフなどお肉料理が豊富！シェフの手によって、美味しい料理が生まれます！！ 産地直送の野菜も色々ございます♪
6. イタリアン酒場 大衆酒場 まるべろ
気軽に立ち寄れる イタリアンを居酒屋感覚で
イタリアンを居酒屋メニューで！ 男性1人でも気軽に立ち寄れるイタリアン居酒屋をコンセプトに、イタリアンをお得な価格で楽しんでいただけます！
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住所
兵庫県明石市松の内1-9-2 藤本マンション1F 地図を見る
ＪＲ神戸線 西明石駅 徒歩7分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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