1. 肉イタリアン×ワインバル バベーネ 和歌山フォルテ店
イタリアン ピザ！パスタ！イタリアン★ランチも
イタリアンと言えば、ピザ、パスタ、チーズフォンデュ♪バベーネなら豊富なメニューで楽しめます♪
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住所
和歌山県和歌山市本町2-1 フォルテワジマビル7F 地図を見る
南海本線 和歌山市駅 徒歩11分
2. イタリア食堂 kitchen cammy（キッチン・キャミー）
宴会コース 肉料理にフォンデュ♪極上イタリアン
手打ちパスタやお肉＆お魚のカルパッチョなど、イタリアンを満喫いただけるコースをご用意。ちょっぴり贅沢に楽しみたい時は「スタンダードコース」がおすすめ。メインには柔らかなお肉料理「熊野牛ミスジのタリアータ マデラソース」をご用意。さらに、ピザもしくは人気のトマトチーズフォンデュをお選びいただけます。
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住所
和歌山県和歌山市十番丁59 ライオンズマンション 1F 地図を見る
ＪＲ紀勢本線 和歌山市駅 徒歩18分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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