一度は立ち寄りたい！松屋銀座周辺のおすすめイタリアンのお店5選

野菜は全国各地から、”今”美味しいに拘り、生産者さんの顔が見える新鮮なモノを♪ 野菜造りのプロの方達に、旬のモノを聞きながら届けて頂いています。感謝♪

どこを食べても蟹！平打ち生パスタ【タリアッテレ】との相性抜群！パスタのもちもち感と濃厚なトマトクリームソースの蟹の甘みが相まった一品

【スパゲッティ カルボナーラ】カルボナーラ発祥の地「ローマ」のレストランから受け継いだ本場の味。じっくり炙り出したグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）の旨味と卵の濃厚な味わいが絡み合う絶品パスタ。美味しいカルボナーラを作る為にこだわりの卵と高品質パスタを使用。★当店人気No.1のパスタ料理です。

卵や粉の配合など、生地作りから捏ね方まで種類に合わせて変更する、自家製手打ちパスタが名物です。 生地を伸ばすのし板はシナ材、パスタマシーンはイタリアの有名なメーカー“インぺリア”など、食材から調理器具まで厳選したものを使用しております。 四季折々の旬食材が味わえる一皿もお楽しみいただけます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

イタリアンをベースとした当店の料理とそのレシピは、レストランとして営業を始めた当時、都内にある某老舗有名イタリアンレストランのシェフを顧問に招き、当店のシェフと共に考案。以来、流行に流される事なく正統派の味を継承して参りました。デザインや能書きにこだわったお店とは一線を画す美味しさがこだわりです。