錦糸町・住吉のお好み焼き・もんじゃで話題・人気のお店
もんじゃ・お好み焼 玉金 ~錦糸町北口店~
お好み焼き 九州発の「モダン焼き」
広島風お好み焼きは、クレープ状の薄い生地に千切りキャベツと麺を合わせ、目玉焼きを乗せて作ります。 一方でモダン焼きは、みじん切りにしたキャベツを生地と混ぜ合わせてお好み焼きを作り、そこにあらかじめ焼いておいた麺を生地の上に乗せて焼きつけて作ります。
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住所
東京都墨田区太平3-8-3 ATビル1F 地図を見る
JR総武線 錦糸町駅 徒歩5分
錦糸町・住吉の和食で話題・人気のお店
ヤキトリネクストサークル 錦糸町店
創作和食 こだわりの逸品料理♪
和食の伝統を大切にしながらも、世界各国の食文化を取り入れた独創的な一皿をご提供。多国籍のエッセンスを加えた料理は普段味わえないような逸品をご提供致します。和の心をベースにし、ここでしか味わえない唯一無二の味を追求。お酒との相性も抜群な創作和食を、ぜひお楽しみくださいませ。
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住所
東京都墨田区江東橋2-16-8 1F 地図を見る
JR 錦糸町駅 徒歩3分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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