厳選！西中島南方でデート・接待にも使える日本料理のお店

豚・いか・えび・すじこん・油かす・大葉・ねぎなどの具材をふんだんに使ったお好み焼き！その名も『葉づきスペシャル』！！通常のお好み焼きより１．５倍サイズでボリューム満点！当店にご来店の際はまずはこの葉づきスペシャルをご堪能下さい！

味はもちろん見た目も楽しめる、遊び心満載なオリジナルメニューもございます！！生地にこだわった「ぼんくら焼き」はふわふわ、アツアツの軽い食感の生地が自慢です◎これを食べなきゃぼんくら家は語れない！ビールが進むこと間違いなし！！是非ご来店された際は是非、【名物】ぼんくら焼きをご賞味ください！！

中央市場に直接出向き、職人自ら目利きしたその日の最高の食材･魚介を厳選仕入れ。 市場ではいつもの信用あるお店で仕入れる為、旬の素材をいち早く仕入れることが出来ます。仕入れた後も生け簀に泳がせ、鮮度をキープします。 当店自慢の上巻寿司や松前寿司は、お持ち帰り頂けます。お気軽にお申し付けください。

全国各地の漁場から集まる新鮮な魚介の数々。当店では、天然もののみを使用。毎日仕入れる食材の中から、大将自らが厳選に厳選を重ねたものを使っています。 仕入れ状況によってその日の食材は変化。貝類はとれたてを、鮮度抜群の魚類は熟成させて濃厚な味わいで提供。素材ごとに特に美味しい状態でお客様にお届けします。