厳選！四条烏丸・烏丸御池のミニ懐石、割烹料理などデート・接待にも使える日本料理のお店（2ページ目）

肩肘張らずに気軽に日本料理の醍醐味を楽しんで頂ければと思っております。お値段も大変お値打ちな価格に設定させて頂いておりますので、お気軽にご利用くださいませ。また、京都観光と合わせてのご利用も大変好評を頂戴しております。遠方のお客様にも良い想い出を作って頂ければと思います。

料理長の目で日々厳選した食材を仕入れ、現代の技法と職人の技によって作り上げる創作京料理の数々。素材本来の味を最大限に引き出した至極の逸品たちは、味わった方々の思い出に残るほどの美味しさ。地元である京都の「京野菜」を多く使用しております。

京野菜を中心に、素材の味を最大限引き出す新たな調理法を取り入れ日々丹精込めてお料理をご提供いたしております。京野菜＝京料理ではございません。京都ならではの出汁の旨みと素材の旨みを存分にお愉しみ下さい。

湯葉ができるまで・・・水につけた大豆をざるに上げ、水を切ります。大豆をすりつぶした後、煮て、搾って、豆乳とおからに分けます。豆乳をこしながら、ゆば槽に流し込み、あたためます。柔らかなゆばをそっとつまみ上げ、豆乳をからめるように器に移します。出来上がったゆばは、すばやく数枚ずつ丁寧につつみます。

当店自慢の長崎県島原産のすっぽん鍋を土瓶蒸し風にしてみました！(スッポン、豆腐、焼き葱、餅)1500円 人気のメニューがお試ししやすくなっておりますので是非お楽しみください！！

丁寧に骨切りしたハモを豪快にしゃぶしゃぶして下さい。当店のコースの鱧はボリューム満点で毎年好評です！クーポンでお得にどうぞ！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

築地＆産地直送の鮮魚と、京の食材を生かした創作和食。そしてこだわりの日本酒でおもてなしいたします。

〆に人気の「玉子かけご飯」は、開放的な環境の中、宇治茶やハーブなどをえさに育ったもみじ鶏が産む「京たまご 茶乃月」を使用。香りが良く、生や半熟で食べると美味しい新鮮な卵です。その品質の高さから、贈り物などにも推奨される逸品。老舗豆富屋「賀茂とうふ 近喜」のお醤油と、コシヒカリ米と共に味わってください。

京都で親しまれているおばんざい（お惣菜）を中心に、料理長が作り出す彩り豊かなお料理の数々。 旬の素材を大切に、様々な工夫をこらしたお料理で懐石料理に仕立て上げます。 中でも大変ご好評頂いております三段重は、お昼の【百足屋弁当】【百足屋御膳】夜の【新町】コースにてお楽しみいただけます。

食で季節を感じて頂けます様、吟味し、献立を組まさせて頂きました。 HARIは単なるダイニングでは無く、＜正統な日本料理の技法、手技、盛り付け、出汁等にこだわりをもつ＞、和食料理をリーズブナルにお楽しみ頂けます。雰囲気ある店内にてゆったりとソファで寛ぎながら、＜特別な大人な時を＞お楽しみ下さいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

白木のカウンターはゆったり広く、木の温もりが落ち着いた雰囲気を演出。さりげなく可愛い器は、女性とのお食事やゲストのおもてなしに柔らかな笑顔を届けてくれそう。お席はカウンター8席と4人がけのテーブル席をご用意。ほっこり寛げる店内は、女子会にも好評です。誕生日には事前連絡しておけばケーキの持ち込みOK。

京都ことこと新メニュー『鱧づくし御膳』3,000円（税込） 関西の夏の味覚「鱧（はも）」を湯引き、天ぷら、出汁しゃぶなど様々な調理法で余すところなく堪能できるおすすめ御膳！ 町屋の落ち着いた空間を演出した店内で、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。