厳選！四条烏丸・烏丸御池のミニ懐石、割烹料理などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

お豆腐、和風カルパッチョ、天ぷら、豆乳しゃぶしゃぶ、お吸い物などバラエティのある献立にデザートもついたお昼のお得なメニュー「浮舟の膳」。

コースでは、その時季の美味しい旬の食材を贅沢に使用した逸品の数々をお楽しみいただけます。前菜から始まり造りや焼き物など、素材の味を最大限に活かしたお料理をご堪能ください。特別な日や大切な方とのお食事・接待などにも最適です。

しっかりとした目利きで仕入れる、旬の京都のお野菜や瀬戸内を中心とした新鮮な魚介類など、こだわりの素材を贅沢に使用しております。”温故知新”をモットーに伝統を重んじる味わい、そして現状に満足せず、新しいアイデアをどんどん取り入れた味わい、店名に恥じない様々な心温まる”逸品”をお楽しみください。

茶懐石にルーツを持つ当店の料理。土鍋で炊くご飯も茶事に則り、炊き上がり直前と炊き上がった瞬間、そして、蒸し上げた後の3回に分けて味わっていただきます。また、ボラを活け越すことで端正な味わいを適える自家製カラスミや、京丹波の契約農家から届く野菜などもこだわりです。山海の恵みをぞんぶんにご堪能ください。

特別懐石　10000円（税込11,000円）　イメージ写真 季節の食材を使用したお料理をご用意いたしております。

和蔵義では粋で繊細な和食ならではの味わいを基本に、A5ランクの近江牛、京野菜、旬の地野菜など厳選素材を使い季節感溢れる逸品へと仕上げております。熟練の料理人による匠の技が織りなす料理は、美味しいのはもちろんのこと、目にも美しい盛り付けもお楽しみいただけます。真心込めた季節の逸品をぜひご賞味ください。

特別な一日のご利用には、ぜひ当店の京懐石を。「おまかせコース」6,500円（税込）では、先付けにはじまり造りや鍋、油物、飯物まで、多彩な美味しさをご用意いたします。旬の食材をふんだんに使用した品々は、お祝いやビジネスシーンでの接待などにもオススメです。

茶懐石を礎に、店主独自の感性を盛り込む季節の料理。「“料理”とは、調理された食材のみを指すのではなく、器との対峙から生まれる物語や、それを包囲する空間をも伴った体験である」と考えます。素材が季節を語り、器が歳月を魅せ、双方が混ざり合いながら仕上がる一品と共に、大切な1日をお過ごしください。

「料亭のもてなしは、料理・空間・器の包囲的仕掛け」と語る店主。瀟洒な室礼に心地良い緊張を味わい、美味なる一皿に穏やかな弛緩が広がる一瞬は、実に贅沢だ。その「心情の共有」が、招く側と招かれる側を、より密な関係に結び付け、記念日やプロポーズの場に、素敵な効果をもたらすだろう。

四季の会席のほか、夏は鱧・冬はふぐといった旬のお鍋もご用意がございます。今や居酒屋でも出される鱧・ふぐですが、本来のうまさを引き出すにはやはり卓越した技術が不可欠。ふっくらとした舌触り、臭みのない上品な味わい。その美味に匠の技を感じてください。手頃なものから贅沢プランまで、各種取り揃えております。

毎朝炊き上げるおばんざい、出汁の色は薄いですが味はしっかりとつけています。目の前の大鉢からお好きなおばんざいを選んでください！

ビジネスシーンでのお食事会や法事・お顔合わせのお祝い事等、ご家族や親しい方々とのお集まりに最適なプランをご用意しております。お昼は完全予約制で営業しております。お庭の見える個室でゆったり贅沢ランチをお楽しみください。お昼の会席は夜のコースを少し変えてご提供しております。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

小浜や越前水揚げされる各漁港の地物の新鮮魚介類や、静岡の契約農家のシュガートマト。山菜は、店主自ら天然の物を山野に採りに行くので、市場に出回らない物に巡りあえる可能性もございます。 海の素材だけでなく、山の素材（山菜や猪、あまごなど）も天然素材をご用意しております。

「まずはこれ。」常連様も最初にご注文くださる『おばんざい盛り合わせ』が当店の名刺代わりです。その時々の旬食材を使った、素朴ながら酒が進む逸品たち。お品書きは日によって変わりますが、『切り干し大根』や『小芋の煮っころがし』など定番でご用意しているものもございます。本日のおすすめはスタッフまでお気軽に！

京野菜は栽培量が多い夏と冬を中心に、京都市認定の農家さんより仕入れます。その他、かぼちゃ、じゃがいも、かぶ…などを、長崎県五島市の契約農家さんより、それぞれの専門家が育てた自信作をいただいております。四季折々、様々な出合いにご期待ください。