厳選!岐阜市のミニ懐石、創作懐石料理などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

岐阜市でミニ懐石、創作懐石料理、引き上げ湯葉、創作豆腐料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。岐阜市で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。

1. 嵐山

懐石 季節感が味わえる

旬の食材を一番美味しい状態でお届けいたします。様々なお酒もお用意しておりますので、お食事と共にお楽しみください。 ゆったりくした雰囲気の中で、四季を味わいながらお料理を召し上がれます。

  • 住所

    岐阜県岐阜市元住町11 ハイツ元住ビル1F  地図を見る
    名鉄線 名鉄岐阜駅 徒歩3分

2. こがね八祥

日本料理 まるで芸術作品のよう

全国より選りすぐりの食材を取り寄せ、素材本来の旨味を生かしたお料理をご提供いたします。旬の食材をふんだんに使用しているため、一皿一皿から四季を感じられる点も好評です。特に手毬寿しはコロンとした見た目と彩りの豊かさが見ていて楽しい一品。大将のセンスを感じる本格日本料理をぜひ五感を使ってご堪能ください。

  • 住所

    岐阜県岐阜市金町1-12-3  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩19分

3. きんか

懐石 貴重な長良川の天然鮎

岐阜公園に接地し、金華山・岐阜城・岐阜公園が庭続きという観光に適した立地条件にも恵まれ、長良川天然鮎・飛騨牛等、旬の食材を吟味した会席。日本庭園をながめながら鳥の鳴き声を聞き、ゆったり味わう料理は独創性に富み、見た目にも美しく、御満足していただけることでしょう。最高の時をお過ごし下さい。

  • 住所

    岐阜県岐阜市大宮町1-15  地図を見る
    JR東海道線 岐阜駅 車10分

4. 日本料理 たか田八祥

日本料理 技巧を凝らした美しい一皿

伝統的なものから現代的なものまであらゆるものから洗練された感覚を取り入れ、技巧を凝らした「こころに残る」一皿でおもてなし◎全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、素材を最大限に引き立てる出汁とのバランスを大切にしております。季節の訪れを感じながら、繊細な日本料理の奥深さをごゆっくりとお愉しみください。

  • 住所

    岐阜県岐阜市杉山町17-2  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩17分

5. ぎふ水琴亭

ミニ懐石 料理長が心をこめた老舗料亭の味

【5,650円コース(ミニ会席・税込)】ご親族のお集まりや地域の会合、ご接待などに最適なお昼のミニ会席もございます。先付けからその時期に一番おいしい旬の味を使います。器や盛り付けなど、見た目の美しさと共にお楽しみ下さい。

  • 住所

    岐阜県岐阜市米屋町27-2  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 車10分

6. 八ツ寺 日和

日本料理 食材そのものの味を生かした日本料理

旬や産地を見極めながら厳選した食材の数々を、そのものが持つ旨みを抜群に引き出した一皿としてご提供いたします。飾りすぎない素朴な味わいを、美味しい日本酒と共にじっくりとご堪能ください。

  • 住所

    岐阜県岐阜市八ツ寺町1-4 シェラトン八ツ寺ビルB1  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩16分

7. 美殿町 くまのゐ

創作懐石料理 五感で味わう日本料理

見た目の美しさも料理の魅力のひとつ。最中といった親しみある日本料理を新しいかたちで表現したひと皿や、季節を感じさせるひと皿など、味はもちろん盛り付けの美しさや器使いもお楽しみいただけます。自然の美しさや季節の移ろいを表現し、四季の美しさを五感で味わえるおもてなしの料理をご提供しております。

  • 住所

    岐阜県岐阜市美殿町13 アークビル1F  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩12分

8. ひら井

旬季限定 季節を感じられる日本料理

四季を通じて様々に変化するお献立。 お部屋の設えは勿論、器や盛り付け、そして何より旬の素材を調理してお客様をお迎えさせていただきます。 料亭のみが持つ日本料理の業をご堪能ください。 写真は、ひな祭りのお料理。季節感をたっぷり味わっていただけます。

  • 住所

    岐阜県岐阜市米屋町25番地  地図を見る
    JR東海道線 岐阜駅 車10分

9. 萬松館

伝統 岐阜最古の伝統料亭

岐阜市にある料亭「萬松館(ばんしょうかん)」。長良川、金華山、岐阜公園と自然に囲まれ、現在では岐阜最古の伝統料亭として、その歴史を刻み続けております。 三千坪の日本庭園はそのものだけでなく、まるで周囲の自然と調和するかのように、 移り行く季節の美しさを感じさせてくれます。

  • 住所

    岐阜県岐阜市大宮町2-18  地図を見る
    JR 岐阜駅 車15分

10. 梅の花 岐阜店

引き上げ湯葉 目の前で引き上げる出来たての湯葉!

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 (梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます)

  • 住所

    岐阜県岐阜市須賀4-18-1  地図を見る
    JR東海道本線 西岐阜駅 徒歩29分

11. かわらや

鮎料理 鮎料理専門店が魅せる鮎づくしコース

最初から最後まで全てのお料理に鮎を使用した当店自慢のコースです。 鮎は郡上から取り寄せる長良川の天然鮎です。日の当たるところの苔を食べる天然鮎ですので、ワタまでおいしくいただけます。 岐阜特有の鮎の田楽とメジャーな塩、また刺身など鮎そのものの素材を生かした贅沢な逸品です。

  • 住所

    岐阜県岐阜市今町4  地図を見る
    JR東海道線 岐阜駅 車15分

12. 味乃一

金目鯛 金目鯛の昆布〆

伊豆の金目鯛に燻塩を振り、日高昆布で締めてあります この魚はどちらかと言うと身が柔らかいので、〆る事で食感が良くなります。 肝醤油とチリ酢の2種類の味をお楽しみ下さい。

  • 住所

    岐阜県岐阜市住吉町12  地図を見る
    JR 岐阜駅 北口 車10分

13. 岐阜ワシントンホテルプラザ銀座八丁

おせち料理 おせち料理

ワシントンホテルプラザでは、選び抜いた素材を贅沢に使い、幅広い年代に好まれるおせちをご用意致しました。 新年の幕開けに華を添える丹精込めた味わいを心ゆくまでお楽しみください。

  • 住所

    岐阜県岐阜市神田町7-7-4 岐阜ワシントンホテルプラザ10F  地図を見る
    名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩3分

14. 岐阜駅前 とろり

おもてなし 岐阜駅前とろりの割烹スタイル

季節の食材を使った健康的なお料理を情熱を持って一品一品創っています。お客様に喜んでいただけることが自分たち料理人の喜びです。料理人の技がつまった懐石をゆったりとお楽しみくださいませ。

  • 住所

    岐阜県岐阜市住田町1-29  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩3分

15. ふぐ井

宴会個室 宴会・会食に喜ばれる多彩な大小個室

当店には多彩な個室をご用意しています。店内奥には、最大20名様までご利用いただける個室を設置。くつろぎながらお食事を満喫できます。ご宴会の人数に応じてテーブル同士をつなげた横並びにすることも可能。お互いの顔がよく見え、自然と親睦も深まります。当店の料理と併せてお愉しみください。

  • 住所

    岐阜県岐阜市金町1-10  地図を見る
    名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩16分

知っておきたい日本料理の基礎知識

加賀料理

石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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