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岐阜市で創作懐石料理、創作豆腐料理など、宴会や接待、デートなどに使えるオススメの会席・懐石料理のお店を4件掲載しています。岐阜市で「結納、法事の際のお店を決めたい」「取引先との会食や接待に使える店が知りたい」と思っているあなたにピッタリな、こだわりの会席・懐石料理のお店をまとめました。
季節毎に旬の食材を使用し、様々な彩りを演出する会席料理。美濃ヘルシーポークや飛騨牛など、地元の食材も同時にお楽しみいただけます。飲み放題プランもお得に追加することができますので、ご接待・会食やご家族でのお集まりなど様々な場面でご利用下さいませ。
岐阜県岐阜市神田町7-7-4 岐阜ワシントンホテルプラザ10F
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名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩3分
大切な接待をはじめ、慶事など晴れやかな節目のお祝いや、懐かしき日々に思いをめぐらし故人を偲ぶ法事など、特別な日のお食事に最適な懐石料理をご用意しております。10,000円（税抜）～ご予算に応じてお作りいたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。また、大人数の宴会料理に限り8,000円（税別）から承ります。
岐阜県岐阜市杉山町17-2
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名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩17分
見た目の美しさも料理の魅力のひとつ。最中といった親しみある日本料理を新しいかたちで表現したひと皿や、季節を感じさせるひと皿など、味はもちろん盛り付けの美しさや器使いもお楽しみいただけます。自然の美しさや季節の移ろいを表現し、四季の美しさを五感で味わえるおもてなしの料理をご提供しております。
日本のコース料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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