関内・馬車道で味わう本格フレンチ・ビストロ 人気のレストランまとめ3選

旬の食材をふんだんに使用したコース料理を２種類ご用意しています。 食材は、フランスから黒トリュフ、オマールブルーを仕入れ、国産も各地の旬の食材を直送で届くものばかり。 一品一品丁寧に作られたお料理を生演奏とともにお試しあれ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

サーモンは時季によって産地を変え、その時々で質の良いものを厳選。40度の低温でじっくりと加熱することで、芯まで火が通りながらも、とろけるようなレアの食感に仕上げています。さらにお出しする直前に瞬間燻製にしており、ほのかな燻製の香りを纏わせていることも美味しさのポイントです。

フォアグラや和牛など「洋」の食材も巧みに織り込んで、ちょっぴり贅を尽くした料理が味わえます。