毎朝店先で打つ国産大豆100%の豆乳と天然にがりで作るスンドゥブの豆腐・自社工場で毎日オモニが仕込むナムルなど、韓国の食と文化の里、全州の味をベースにしっかりとした製法で作っています。ただ単に美味しい料理を味わってもらって、そしてココロから”チャンチ”な気分になってもらえればなと考えております。
サムギョプサル食べ放題2,500円、+1,500円で飲み放題も追加できます!
全て手仕込の一品メニューやナムル、タレなど納得のいくもののみをご提供しております!
肉厚で食べ応えがありながらもヘルシーなサムギョプサルを存分にご堪能ください!
賞味期限なんと2週間!通称シャンパンマッコリと呼ばれる極上のマッコリを、赤字覚悟のお値段でご提供!出先のソウルで直接仕入れたこだわりのマッコリです。
ポッサムは、豚肉を使った韓国料理でスパイスとともに茹でて薄くスライスし
キムチと一緒にお楽しみください!ボッサムには韓国語で「包む」という意味があります。
韓国料理の気になるキーワード
カムジャタン
豚の背骨などを長時間煮込み、粉唐辛子・ニンニク・ゴマを加えた、コクのある辛味スープにジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れて煮込んだ鍋のこと。骨についた肉はそのままかぶり付くのもよいが、よく煮込まれているため、柔らかく、ポロポロと箸で簡単に外すことができる。カムジャはジャガイモ、タンはスープを意味する。
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