久留米で本場の味を味わえる韓国料理店！

牛の小腸(コプチャン)をじゃがいもや大根などの野菜と煮こんだ韓国のもつ鍋と言われる「コプチャンチョンゴル」 当店の旨味・コクが効いたスープと掛合せて花一献オリジナルの鍋をご提供いたします！石鍋でアツアツ&ヒリヒリする辛さが食欲を満たしてくれます！〆には当店オリジナルチーズビビンバがオススメ！

【各種宴会に】 旬の食材をふんだんに使った料理がずらりと並ぶコースをご用意しています。料理はコース用に特別にご提供するメニューばかりです。心ゆくまで食べて、飲んで、楽しいひと時をお過ごしください。20名様以上で使える宴会場もあるので、団体様も大歓迎です。会社宴会にも、仲間との飲み会にも活躍！

卸売も行う魚屋が目利きで選ぶ旬の鮮魚をお手頃価格でご提供。市場より直送した魚介は新鮮そのもので旨味も抜群です。刺身に寿司、焼きや煮付けなど、丁寧な手仕事で魚の美味しさをぐっと引き出した逸品をぜひご堪能あれ。

職人が備長炭で一本一本丁寧に火入れした焼き鳥は絶品。どのコースでもいただける人気の『みつせ鶏のつくね』は濃厚なとろける卵黄に絡めてお召し上がりください。コリッとした食感がたまらない希少部位の『つなぎ』はタレでいただくのがおすすめ！きめ細やかな肉質でジューシーな『鶏トロ』も人気メニューです。

細部までこだわりが光る逸品をご紹介！朝引き地鶏をお店で串打ちし、備長炭で焼き上げる「焼き鳥」は、甘さのある九州醤油を使用した継ぎ足しのタレに付けてどうぞ。どれを注文するか迷ったら「6種盛り合わせ」がおすすめです！付け合わせのキャベツに添えられた味噌もなんと自家製。手作りならではの美味しさがあります。