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静岡で美味しい鉄板焼きのお店を4件掲載しています。静岡で「デートや特別な記念日に使いたい取っておきのお店を教えて！」「ランチに鉄板焼きステーキでがっつり食べたい！」というあなたにぴったりの隠れ名店をまとめました。
けやきの鉄板は厚さがなんと35㎜の特注品。支度の間、1時間ほどかけて温められており、食材を置いても容易には温度が下がらない。この分厚い鉄板を使い一定の温度で焼き上げるからこそ、表面はパリッと、中はレアでジューシーに仕上げる事が出来るのです。
静岡県静岡市駿河区南町18-1 ホテルグランヒルズ静岡メイン棟2F
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ＪＲ 静岡駅 南口 徒歩1分
厳選素材を目の前で調理するパフォーマンスをお楽しみ頂きながら 優雅に時をお過ごしください。
静岡県静岡市葵区黒金町56 2F
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ＪＲ 静岡駅 北口 徒歩3分
鉄板焼きは素材が肝心。安心安全な質の高い食材をお客様にお届けすることを心掛ける当店は、魚介は静岡市中央卸売市場に赴き自らの目で厳選。お肉や野菜、お米なども長年付き合いのある信頼する農家さんや業者さんより仕入れをおこない、創業50年以上の老舗ならではの目利きで選りすぐっております。
静岡県静岡市葵区昭和町6-1
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ＪＲ 静岡駅 北口 徒歩10分
どこか落ち着く雰囲気の店内は高級なイメージの鉄板焼き屋とは違うカジュアルでオシャレな空間に仕上げました。会社宴会、ファミリー、合コン、誕生日会、女子会など様々なシーンでの使い勝手抜群です！
静岡県静岡市葵区紺屋町4-10 静岡市旅館会館2F
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ＪＲ 静岡駅 徒歩5分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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