ここいいかも！がパッと見つかるお店探しサービス
人形町・小伝馬町でシチューなどにこだわりのあるお店や、美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を7件掲載しています。人形町・小伝馬町で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。このエリアは、人形町駅、水天宮前駅、小伝馬町駅、馬喰町駅、浜町駅、馬喰横山駅、東日本橋駅からのアクセスが便利です。
ビーフシチューに使用するデミグラスソースは、野菜や鶏ガラを2日煮込み、取り出し、また2日煮込み…という作業を3週間丁寧に繰り返し、手間隙かけて仕上げる伝統の味です。長時間煮込み続け出来上がったデミグラスソースには、野菜や肉の旨味がたっぷり溶け込み、濃厚で奥深い味わいになります。ぜひご賞味ください！
東京都中央区日本橋人形町2-9-10
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地下鉄日比谷線 人形町駅 A1番出口 徒歩2分
雑誌にも載った人気メニュー！温玉照り焼きハンバーグ。ふっくらとしたボリュームのあるハンバーグに甘い照り焼きソースと温泉たまごをトッピング。ジューシーなお肉にとろりとソースが絡んでやみつきになります！照り焼き温玉ソースの他にも季節限定でもう一種類ご用意していますので、お好みで選んでみてください♪
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
２Ｈ飲み放題付き 5,000円 伝統極みの『牛タンシチューコース』お料理全７品 牛タンシチューと広島県産牡蠣グラタン、パスタなど、美味しくボリューミーな、満足度の高いコース内容となっています。 飲み放題に生ビール、ハイボールやカクテルはもちろん、スパークリングワイン、3か国のワインまで取り揃えております！
東京都中央区日本橋人形町1-1-16
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地下鉄日比谷線 人形町駅 A5番出口 徒歩2分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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