人形町・小伝馬町でハンバーグなど「洋食」が美味しいお店まとめ9選

人形町・小伝馬町でハンバーグなどにこだわりのあるお店や、美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を9件掲載しています。人形町・小伝馬町で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。このエリアは、人形町駅、水天宮前駅、小伝馬町駅、馬喰町駅、浜町駅、馬喰横山駅、東日本橋駅からのアクセスが便利です。

1. グリル ツカサ 人形町

ビーフシチュー 3週間かけてつくる秘伝のデミグラスソース

ビーフシチューに使用するデミグラスソースは、野菜や鶏ガラを2日煮込み、取り出し、また2日煮込み…という作業を3週間丁寧に繰り返し、手間隙かけて仕上げる伝統の味です。長時間煮込み続け出来上がったデミグラスソースには、野菜や肉の旨味がたっぷり溶け込み、濃厚で奥深い味わいになります。ぜひご賞味ください!

  • 住所

    東京都中央区日本橋人形町2-9-10  地図を見る
    地下鉄日比谷線 人形町駅 A1番出口 徒歩2分

3. レストラン・ラグー

テイクアウト 和牛ビーフシチュー

秘伝のデミグラスソースは、時間をかけて煮込んだもので、 柔らかな牛肉とまろやかなデミソースがあいまって、コク深い味わいに。 もううっとりする逸品です。

  • 住所

    東京都中央区日本橋蛎殻町2-16-9  地図を見る
    地下鉄半蔵門線 水天宮前駅 徒歩5分

4. 人形町ワイン酒場

牡蠣プレート 週替わりの産地別「極上オイスター」

秋田県男鹿産、岩手県大槌産など、旬の生牡蠣をご提供致します。牡蠣の産地は当日のメニューまたは、スタッフまでご確認下さい♪

  • 住所

    東京都中央区日本橋堀留町1-6-14 NAビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 人形町駅 徒歩3分

5. にんぎょう町 谷崎

自家製ハンバーグ 人気!!谷崎のランチ♪♪

雑誌にも載った人気メニュー!温玉照り焼きハンバーグ。ふっくらとしたボリュームのあるハンバーグに甘い照り焼きソースと温泉たまごをトッピング。ジューシーなお肉にとろりとソースが絡んでやみつきになります!照り焼き温玉ソースの他にも季節限定でもう一種類ご用意していますので、お好みで選んでみてください♪

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区日本橋人形町1-7-10  地図を見る
    地下鉄日比谷線 人形町駅 A2番出口 徒歩1分

7. 肉処 牛和火

ハンバーグ 100%牛肉使用!粗挽きハンバーグ

精肉工場より毎日直送される、鮮度にこだわった牛肉を使用◎店内で心を込めて手ごねしている粗挽きハンバーグは、箸を入れると肉汁が溢れ出す♪オニオンソースかガーリックソースが選べるのも魅力のひとつです。レアの状態でご提供するので、アツアツの鉄板で焼き方を調整してお召し上がりください!

  • 住所

    東京都中央区日本橋人形町3-7-13 マックス人形町ビル1F  地図を見る
    都営浅草線 人形町駅 A5番出口 徒歩1分

8. BOOKSHELF CAFE

ハンバーグ 世界のグチパ!話題のラテアート!

世界のグチパハンバーグの「グ」チーズの「チ」パスタの「パ」。 5種類から選べる、BSCオリジナルメニューです。手作りのハンバーグとパスタにとろ~りチーズが入った グチパは、あつあつのうちにどうぞ! 5種類からお選びください。【デミグラス】【和風】【メキシカン】【イタリアン】【タイ】

  • 住所

    東京都中央区日本橋浜町2-35-4 日本橋浜町パークビル1F  地図を見る
    都営新宿線 浜町駅 A1番出口 徒歩2分

9. FRENCH BAR KOUZO

パスタ 黒トリュフと濃厚ソースカルボナーラ

【今月のディナーおすすめパスタ】シェフの特製濃厚カルボナーラソースと黒トリュフが最高に美味しい! 当店のパスタは淡路島の製麺所から届く国産小麦の生パスタ。シェフの絶妙な湯で加減で生麺なのに芯がしっかりと残り伸びにくいこだわりのパスタです。ランチでも提供しておりますのでぜひ一度お召し上がりください。

  • 住所

    東京都中央区日本橋人形町1-1-16  地図を見る
    地下鉄日比谷線 人形町駅 A5番出口 徒歩2分

知っておきたい洋食の基礎知識

デミグラスソース

ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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