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本町・堺筋本町でハンバーグなどにこだわりのあるお店や、美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。本町・堺筋本町で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
合い挽き肉を手ごねし、焼く直前にパン粉を表面につけているので、中はジューシーで、外側がパリパリとした食感になります。修行した祖父の店の味を受け継いだ自慢の一品です。他店のものと食べ比べてみてください。 その他にも、200円～600円でアラカルトをご用意しております。
大阪府大阪市中央区本町2-3-4 アソルティ本町ビルB1
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地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 15番出口 徒歩2分
溢れ出る肉の旨味。熟成肉を使用した、サーロインやフィレなど様々な部位の熟成ステーキや、肉肉しくかつ肉汁が溢れる熟成ハンバーグ！自慢の肉料理はランチからご用意しております！肉が旨いカフェ NICK STOCK 本町通店の、こだわりの熟成肉を是非ご賞味ください！
大阪府大阪市中央区本町2-6-10 本町センタービル1F
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地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩3分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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