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岸和田・和泉・泉佐野で産地直送鮮魚、活穴子にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。岸和田・和泉・泉佐野で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
全国より旨い魚を取り揃えました！大阪・和歌山の中央市場直送！地元泉州の尾崎・泉佐野漁港からも地魚をメインに仕入れています。旬魚のお造り・浜焼・海鮮料理を味わうなら当店で！目利きが選んだ旬鮮魚を熟練の職人が素材を活かした調理法でひとつひとつ丁寧に仕上げています。四季を感じ、技を味わってください！
大阪府岸和田市宮本町13-1
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南海本線 岸和田駅 徒歩1分
店主の目利きで選んだ鮮魚をふんだんに使用！鮮度、味、見栄えともに抜群です♪
大阪府泉佐野市上町3-6-8
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南海空港線 泉佐野駅 徒歩3分
季節ごとに旬なお魚を提供しております。お造りはもちろん、焼き魚や煮付け、その他の料理にも魚を使っています。最も素材の味を味わうのならお造りの盛り合わせがオススメ。新鮮な魚を５種盛り合わせて1,500円となっております。はなびに来たら、まずは味わっていただきたい逸品です！！
大阪府泉佐野市鶴原4-3-3
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南海本線 鶴原駅 徒歩5分
泉佐野で美味しい魚が食べたい時は、水産会社直営の当店におまかせあれ！毎日新鮮なお魚がたくさん届けられ、自慢の海鮮丼や職人がにぎる寿司、天ぷらや唐揚げなどの一品料理でご提供しております。特に海鮮丼は、お魚たちがドーン！と豪快に、器から溢れんばかりのボリュームで写真映えもバッチリですよ★
市場より厳選された新鮮なお魚を仕入れ、お魚の種類によって、口当たりを良くする為に程よく切られたお造りは、別格の旨さ！当店自慢の海鮮を是非！
大阪府泉佐野市上町3-6-41
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南海空港線 泉佐野駅 徒歩4分
当店で提供している鮮魚は、店主自ら毎日漁港に出向き、直接魚屋の方々と会話して買い付けているものばかり。長年の付き合いを通して生まれた信頼関係があるからこそ、本当にうまい魚を安定して仕入れることができています。焼き魚もご用意していますが、まずはぜひお造りで、抜群の鮮度をお楽しみください♪
大阪府岸和田市下松町1-17-10 プラザ21 1F
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ＪＲ阪和線 下松駅 徒歩3分
泉州は穴子の産地で有名です。昔から良い穴子がたくさん取れました。その泉州でも珍しい大穴子料理！お客様の時間に合わせて、泳ぎの大穴子を捌きご用意させて頂きます。もちろん造りでもお楽しみいただけます！お昼は大穴子の天重が格安でお召し上がり頂けますので大人気。私は、プリプリ感がたっぷりのお鍋がおすすめ！
鮮度抜群の海の幸を思う存分お楽しみください！お造りや炉端焼き、藁焼きなど素材を活かした調理法で仕上げた逸品はどれもおすすめ！大きく上がる炎は迫力満点です◎少人数でのご利用ももちろんOK！
大阪府和泉市府中町1-6-19
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ＪＲ阪和線 和泉府中駅 徒歩1分
「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
大阪府岸和田市土生町4-3-1 リハーブ1F
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ＪＲ阪和線 東岸和田駅 徒歩1分
お客様に本日おススメのお魚を目の前で見て頂き、その場で魚をお選び頂くサービスです。 ご希望の調理方法にてご提供致します。 佐野漁港で獲れたての新鮮なお魚を毎日仕入れております。 そのため、メニューは毎日変わりますのでお客様を飽きさせませんよ！
個性的な映えるお寿司を是非ともお召し上がりいただきたいです。 お刺身やお肉など美味しい素材が盛りだくさんな当店オリジナル創作寿司をご注文ください！
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月～2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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