1. ステーキハウス 牛の松阪
100%牛ハンバーグ 平取和牛を使った牛100％ハンバーグ
毎朝挽いた肉を一切つなぎを入れず塩、コショウだけで味をし、全てお客様の前の鉄板の上で焼き上げる。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南3条西4 五番街ビル3F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
2. 創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
ビーフシチュー ☆三日仕込みのビーフシチュー
道産野菜をふんだんに使い深みのあるコクを創りだす！三日間丁寧に仕上げました！ 時間をかけても少量しか作れない道産子ビーフシチューは数量限定！ 贅沢な一品を是非！
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住所
北海道札幌市中央区南3条西1-9-22 フロンティア札幌ビル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩5分
3. 開陽亭 別邸 大三坂
北海道産 料理長厳選新鮮魚介を使った洋食料理
ホテル出身、テレビでも活躍した庄司シェフが創り出すこだわり抜いた創作料理の数々。近海で獲れた地物の新鮮海鮮。道産のみずみずしい減薬野菜。道産のお肉。素材の味を引き出しつつもオリジナリティー溢れる内容となっております♪
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南5条西6 リッチ会館1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
知っておきたい洋食の基礎知識
オールビーフハンバーグ
ドイツの都市ハンブルグが発祥の、ビーフ100％ハンバーグ。日本では牛豚の合挽肉を使うのが一般的だが、レストランなどでは豚肉を一切混ぜないその名の通り「ビーフ100％」を看板に掲げる店も多い。豚肉にはない高級感や牛本来のしっかりした旨味はもちろんのこと、鉄分が多く独特のコクが味わえるのも魅力。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。