1. 永吉酒場
海鮮 漁港直送海鮮を使用した逸品の数々！
横浜関内で新鮮な魚介を味わうならぜひ！漁港直送の新鮮な海鮮を使用した刺身や絶品料理が自慢の居酒屋をピックアップ。その日に水揚げされた旬の素材を、職人が丁寧に調理します。お酒との相性も抜群の多彩な逸品を心ゆくまでお楽しみください！
2. すし魚游（うおゆう） イセザキモール店
鮨職人 職人と鮮魚が織り成す至福のひと時
どこにも負けない値段と鮮度。本格的な江戸前寿司を贅沢にお召し上がりください。握りは1貫なんと100円～。美味しさにとことんこだわった職人による珠玉の握りを是非お楽しみ下さい。
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住所
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-89 伊勢佐木倉林ビル1F 地図を見る
ＪＲ根岸線 関内駅 徒歩5分
3. ふぐ料理ぼて 横浜関内店
白子 新鮮だから提供できる白子のお造り
新鮮なとらふぐにこだわっているからこそ提供できるぼての【白子のお造り】関内の老舗の味をぜひ一度お楽しみください。
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住所
神奈川県横浜市中区長者町8-133 地図を見る
ＪＲ根岸線 関内駅 北口 徒歩5分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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