1. 魚酔
新鮮魚介 旬の鮮魚・厳選のお取寄せ商品
魚酔といえば、何といっても魚料理です！当店は鮮度にこだわり、その日に仕入れた旬の魚を、塩焼き・煮付け・唐揚げから選ぶことができます。 地方から直接仕入れた魚があることもあります！ また、お刺身に使うお醤油にもこだわり、かつをぶし風味の醤油を使用しております。
4. 海鮮炉端焼き×個室 大衆居酒屋 つきじ～TUKIZI～豊田市駅前店
産地直送鮮魚 【飲み放題付宴会コース多数ご用意】
楽しめる宴会コースなら是非【つきじ】にお任せください！ 季節の宴会にお勧め！自慢の海鮮コース料理が２５００円～各種ご用意しております♪当店の鮮魚たちは、オーナー自ら市場に出向き鮮度の高い魚を買い付けております。そのため他店では味わえない鮮度の魚介を低価格でご提供可能としております。
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住所
愛知県豊田市西町5-15-1 DIS西町ビル2F 地図を見る
名鉄三河線 豊田市駅 徒歩3分
5. 日本酒 吟醸マグロ 豊田店
まぐろ 専門店ならではの獲れたてマグロ料理
日本酒との相性ぴったりのマグロをどうぞご堪能ください◎人気で当店名物の「マグロ刺身盛り合わせ」や数量限定の「マグロユッケ」「マグロとろ鉄火巻き」など新鮮マグロのメニュー盛りだくさん！
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住所
愛知県豊田市若宮町1-23 G‐SEVENS豊田4F 地図を見る
名鉄三河線 豊田市駅 徒歩1分
6. 備長炭やきとり・串揚げ くしや あんてて
刺身 市場直送！鮮魚の刺身盛り合わせ
市場直送！！30数年市場に通い続けるオーナーの父(魚屋)厳選の新鮮な魚介！豊田で刺身を食べるならここで間違いなし！！ ここでしか食べられない自家製の魚干物の串は干すことによって旨みと味がマシマシに。串に刺しにくい魚も一日干すことによって串焼きにできます。普段できない食べ方ができるのも『くしや あんてて』
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住所
愛知県豊田市昭和町4-46 地図を見る
名鉄三河線 豊田市駅 徒歩2分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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