1. 個室居酒屋刈谷小町
産地直送鮮魚 市場直送で味わう鮮度抜群の海鮮
市場から直送される新鮮な魚介を毎日仕入れ、素材の良さを活かした一皿をご提供しています。旬の魚を中心に、その時期ならではの美味しさを存分に堪能できるのが魅力です。鮮度にこだわった本格的な海鮮料理をお楽しみください。
刈谷で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。刈谷で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
市場から直送される新鮮な魚介を毎日仕入れ、素材の良さを活かした一皿をご提供しています。旬の魚を中心に、その時期ならではの美味しさを存分に堪能できるのが魅力です。鮮度にこだわった本格的な海鮮料理をお楽しみください。
市場から毎日仕入れる新鮮な魚を使用し、その日の状態に合わせて最適な切り方でご提供しています。鮮度の良さはもちろん、魚本来の旨みと食感を最大限に引き出すため、温度管理や仕込みにも細心の注意を払っています。季節ごとの味わいをぜひお楽しみください。
愛知県刈谷市相生町2-30-1 6F
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JR東海道本線 刈谷駅 徒歩4分
『豪快刺身八種盛り』海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
愛知県刈谷市桜町1-26 1~3F
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JR 刈谷駅 北口 徒歩1分
海鮮は絶対の自信を持ってご提供しております。魚介類は四季折々で脂の乗りや獲れる種類が違うので常に市場の流れを把握して仕入れを決めております。拘りのお刺身は大ぶりに切り分け、素材の美味しさをダイナミックに全て味わって頂いております。
愛知県刈谷市相生町2-10-5 ZOHYA.BLDG 4~5F
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JR東海道本線 刈谷駅 徒歩3分
新鮮魚介を使った一品料理もオススメ!毎日仕入れることで、お客様に新鮮な逸品をご提供致します。新鮮さと素材の味をそのまま楽しめるお刺身以外にも、本日のカマ焼き、アジフライなど多彩なお料理にしてご提供致します!
愛知県刈谷市相生町2-8 パークホテル刈谷1F
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JR東海道本線 刈谷駅 北口 徒歩2分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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