1. 鮪小屋 本店
まぐろ 沼津港から厳選された鮮魚直送のお店
沼津港から厳選された、旬の鮮魚を直送して提供しております。 商談、ご宴会、ご会食に最適なお座敷席も多数ご用意しております。最小は4名～20名まで 最大40名までのお部屋がございます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
2. 季節料理 治作
市場直送 新鮮魚介が楽しめる！
毎日沼津魚市場から新鮮な地魚を調達！たこ、〆サバ、ホタテ、あじ、本マグロ、カンパチなどその季節に獲れる旬の魚介をご用意しており、鮮度には特に自信あり◎ぜひお刺身でお召し上がりください！おすすめはその日のおまかせ魚介で作る『刺身盛合せ』2～3名様分で6種類以上の魚介が入って税抜2,500円～のご用意です。
3. 創作居酒屋 煉瓦
鮮魚 地元沼津港の新鮮魚介を刺身で堪能
地元である沼津の港で獲れた鮮魚を使用している当店。新鮮な味わいを特に堪能できる「刺身盛合せ」は皆が集まるシーンにうってつけです。お刺身はハーフサイズでのご提供もできますので、女性の方や、いろいろな種類を楽しみたい、という方もぜひお召し上がりください◎
5. すし居酒屋 さかなや道場 沼津南口店
飲み放題メニュー 鮮魚の握り寿司とお酒を愉しむ
握りは鮪やサーモン、つぶ貝など鮮度抜群の素材を使った寿司は一貫からご注文頂けます。単品だけでなく握り寿司の盛り合わせやまぐろの味が堪能できるまぐろ三昧にぎり寿司、また寿司盛合せ付のご宴会コースも。お寿司にあわせ茶碗蒸しやあさりの味噌汁もおすすめです。職人が握る本格寿司をぜひご堪能ください。
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住所
静岡県沼津市大手町5-9-21 マルトモビルディングB1 地図を見る
ＪＲ 沼津駅 南口 徒歩1分
9. 割烹 沼津 ぼんどーる（bondool）
刺身 氷のドームでお出しするお刺身
初めて見た方は絶対に衝撃を受けるお刺身。氷のドームは絶対他では見られないと思います。
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住所
静岡県沼津市大岡2870-2 地図を見る
東名高速道路 沼津I.C. 車10分
10. 海鮮居酒屋 はなの舞 BiVi沼津店
新鮮魚介 当店一押し「海鮮×料理法」
毎日新鮮な魚を入荷して店内で捌くのでプリプリ、新鮮！何と言ってもイチオシは刺身盛り合わせ！みんなで食べても良し、さかなに合うお酒をチョイスして堪能するも良し♪入荷によっては鮮魚の刺身姿造りや魚種にあった調理法で塩焼きや煮魚など色々と楽しめます！※入荷のない日もあります
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住所
静岡県沼津市大手町1-13-9 BiVi沼津1F 地図を見る
ＪＲ東海道本線 沼津駅 徒歩2分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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